Tenačinka sa šunkom i sirom brzo i ukusno a idealno za brzi doručak, večeru ili čak ručak uz neku salatu. Vrlo pristupačno sa sastojcima koje uvijek imate kod kuće. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte
ne propustite i ove video recepte:
> zapečene palačinke sa šunkom i sirom
>> recept za 20 slatkih palacinki
>> pita bread, punjena pogača iz tave
>> omlet sa porilukom šampinjonima i sirom
> petkići sendvici za pola sata na stolu vrući
>> punjena debela palačinka sa šunkom i sirom par minuta posla
pisani recept se nastavlja ispod…
- Razdijeliti dva jaja na bjelanjke i žumanjke u dvije odvojene posude. Točne količine su napisane u video receptu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Žumanjke miksati zajedno sa grčkim jogurtom i sa uljem 2-3 minuta najvećom brzinom
- SAVJET: Uvjeren sam da se može raditi i sa običnim klasičnim jogurtom umjesto grčkog
- Sada miksati najvećom brzinom i bjelanjke oko 3-4 minute, dok ne dobijete čvrst snijeg
- U trećoj posudi pomiješati glatko Tena brašno i malo soli
6. Dodati u prethodnu mješavinu žumanjaka i jogurta pa dobro promiješati. Dobiti ćete prilično čvrstu smjesu ali je odmah istresti u snijeg od bjelanjaka i dobro promiješati
7. Podesiti srednje jaku temperaturu štednjaka, pa u nezagrijanu (hladnu) tavu sa neprijanjajućom podlogom dodati malo ulja (dvije žlice) pa premazati kistom. SAVJET: Ako koristite plinski štednjak, radije upalite kasnije na srednje jaku vatru nakon točke 9. ispod
8. Odmah bez čekanja istresti jednu trećinu smjese, rasporediti gore nadjev po želji. Moj nadjev je bio sir, šunka, mozzarella i malo origana
9. Odmah istresti preostalu smjesu pa se tenačinka poklopi na 3-4 minute
10. Okrenuti pa poklopiti te peći još narednih dvije minute
Po želji odozgora dok je tenačinka još vruća, dodati istog jogurta, eventualno vlasca i narezati na male trokute i poslužiti. Kako ne bi negdje pogriješili savjetujem da pogledate brz video recept prije pripreme
