Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 350g glatkog brašna
  • 5g soli
  • 2 dl mlake vode
  • 3g suhog kvasca
  • 3g šećera
  • 2 velike žlice ulja (najbolje maslinovo ali može bilo koje)

Pita Bread Recipe Recept – VIDEO

Saša Vukić | 07.07.19 u 19:47

Recept

Pita Bread Recipe Recept. Izuzetno ukusno i jednostavno. Gotove lepinjice možete kako je prikazano u video receptu, rasjeći na pola i puniti nadjevom po želji. Također možete ih puniti i prije termičke obrade a ja sam ih punio sa šunkom i sirom

  1. Uključiti pećnicu na 50 C kako bi se ugrijala
  2. U brašno dodati sol i promiješati, a u mlaku vodu suhi kvasac, šećer, maslinovo ulja a prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka i video receptu
  3. Sada umijesiti tijesto kako je prikazano u video receptu. Nemojte dodavati više brašna nego je navedeno
  4. Dobivenu loptu tijesta za pita bread ostaviti poklopljeno ili pokriveno u pećnici 20 minuta. Nemojte zaboraviti ugasiti pećnicu dok se tijesto diže
  5. Može i bez pećnice, neka se diže vani deset minuta dulje
  6. Nakon proteka vremena tijesto promijesiti i podijeliti na 6 jednakih loptica/jufkica
  7. Sada imate dvije opcije. Jednu lopticu tijesta na vrlo vrlo malo pobrašnjenoj podlozi razvaljati na oblik palačinke. Ostaviti sa strane nekoliko minuta
  8. Druga opcije je da jednu jufkicu tijesta prepolovite kako bi dobili 2 manje loptice. Svaku razvaljati kao i onu za pita bread ali će biti dvostruko tanje. Rasporediti nadjev koji želite pa poklopiti sa drugom polovicom
  9. Rubove preklopiti prema unutra te sa vilicom pritisnuti kako bi se dobro zatvorilo
  10. Također ostaviti par minuta da stoji prije termičke obrade
  11. Tavu ugrijati na ne prejaku temperaturu
  12. Staviti u tavu prvu verziju za pita bread (od jedne cijele jufkice) i peći bez ulja 5 minuta. Svakih odprilike pola minuta okrećite u jednu ili drugu stranu te okrećite kako je prikazano u video receptu, sve dok se ne napuhne sama od sebe
  13. Na isti način napravite i sa punjenom verzijom. To može biti i mliječni ili sirni namaz sa dodatkom povrća. Kombinacija i varijanti ima jako puno
  14. Sa preostale 4 loptice ponovite postupak u verziji koja vam najvše odgovara pita bread lepinje su gotove. Okus je zaista fenomenalan

Za bolju i jasniju sliku u brzom video recept u pogeldajte kako sam ja pripremao pita bread

Komentari