Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Tsatsiki umak:
  • svježi krastavac (oko 400g)
  • 5g soli
  • češanj češnjaka
  • 2 velike žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • prstohvat kopra
  • papar
  • 250g grčkog jogurta
  • Brza grčka peciva:
  • 500g glatkog brašna
  • 7g soli
  • paketić praška za pecivo (12g)
  • velika žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 100g maslaca
  • 50 ml hladne vode (samo pola dl)
  • 200g grčkog jogurta
  • jaje za premazivanje
  • sjemenke za posipanje
  • Dodatno potrebno
  • pileća ili purećia prsa
  • malo soli, papra
  • 50g glatkog ili oštrog brašna
  • 2 jaja
  • krušne mrvice i malo sezama
  • ulje za prženje
  • masline za dekoraciju na kraju

Brzi grčki sendviči sa piletinom i tzatziki umak

Saša Vukić | 27.06.20 u 18:19

Recept

Brzi grčki sendviči sa piletinom i tzatziki umak recept. Ovaj recept sa grčkim jogurtom za mini burgere peciva sa piletinom ili mini chicken burgere ćete pripremati tko zna koliko puta. Nešto kao mini gyros sa piletinom i tsatsiki umak. Baš je brzo gotovo a odlično za finger food druženje, neki rođendan ili naprosto odlična ideja za ljetni ručak ili večeru. Okus je baš onakav kako priželjkujete da će ispasti. Zaista morate probati

  1. Za tzatziki umak potrebno je oguliti svježi krastavac. Naribati, posoliti i promiješati te ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi do 10 minuta. Točne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Nakon proteka vremena, krastavce dobro ocijediti kako bi sva tekućina izašla pa istresti u jednu posebnu posudu. Vodu koju otpustili krastavci bacite, neće vam više trebati
  3. U krastavce sada dodati sjeckani češnjak, ekstra djevičansko maslinovo ulje, kopar, papar i grčki jogurt pa dobro promiješati
  4. Spremiti u hladnjak poklopljeno do upotrebe
  5. Sada pripremiti brza grčka peciva. U jednoj posudi promiješati suhe sastojke, odnosno glatko brašno, sol i prašak za pecivo
  6. U lončiću na maslinovom ulju otopiti maslac a čim se otopi, maknuti sa vatre
  7. Dodati grčki jogurt, malo hladne vode i dobro promiješati pa dodati u prethodnu mješavinu sa brašnom te umijesiti loptu tijesta
  8. Podijeliti odmah tijesto na 16 jednakih loptica. Svaka loptica ima oko 55 grama
  9. Oblikovane loptice rasporediti na lim prethodno pouljen pa premazati razmućenim jajetom i posipati sa sjemenkama. Ja sam koristio chia sjemenke ali mogu naravno biti bilo koje, sezam, lan i slično
  10. Ne treba čekati da se diže, staviti ova brza peciva odmah u pećnicu
  11. Grčka brza peciva se peku oko 18-20 minuta bez ventilatora na 200 C
  12. Nakon što su peciva postala zlatno žute boje, izvaditi ih van pa ostaviti da se ohlade dvadesetak minuta

brzi grčki sendviči sa piletinom i tzatziki umak

13. Za to vrijeme dok se peciva hlade pripremite piletinu. Ovo je u stvari recept i trik kako brzo ispohati piletinu. Vi možete koristiti i puretinu naravno

14. Meso narezati na komade srednje veličine. Posoliti i popariti dodati brašno pa promiješati. Jaja dobro umutiti pa preliti preko piletine ili puretine pa dobro promiješati. Uvaljati pojedinačno u krušne mrvice / prezle u koje opcionalno možete dodati i malo sezama

15. Pržiti par minuta u dubokoj masnoći i nakratko ostaviti na saveti da se ocijedi

16. Sada su se peciva već ohladila. Rzarezati na pola pa staviti malu žličicu tsatsiki umaka, zatim pohano meso, ponovo malo umaka a zatim se rasporedi odozgora zelena salata. Preko salate staviti šnitu/fetu rajčice i zaklopiti sa pecivom i sve pričvrstiti čačkalicom

brzi grčki sendviči sa piletinom i tzatziki umak

17. Na višak čakalice nabosti jednu maslinu i brzi grčki sendviči sa piletinom i tzatziki umak su gotovi te spremni za posluživanje

brzi grčki sendviči sa piletinom i tzatziki umak

Predlažem da prije pripreme obavezno pogledate brzi video recept u kojem je jasnije prikazana priprema za brzi grčki sendviči sa piletinom i tzatziki umak

Komentari