Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g breskvi
  • 125g maslaca
  • 4 jaja
  • 160g šećera
  • velika žlica soka limuna
  • vanil šećer (ili 1 velika žlica aroma vanilije)
  • 2 dl jogurta
  • 200g glatkog brašna
  • 100g griza
  • prstohvat soli
  • pola paketića praška za pecivo (6g ili više, ovisi o proizvođaču)
  • 500ml vrhnje za šlag
  • 1 red tamne čokolade za kuhanje

Ljetni kolač sa breskvama jednostavan i osvježavajući

Saša Vukić | 22.05.20 u 20:47

Recept

Ljetni kolač sa breskvama jednostavan i osvježavajući recept. Ako su ljetni kolači od voća inače vaš favorit, onda je ovo zaista recept i voćni kolač za vas. Biskvit je mekan, lagan uz laganu notu breskvi / bresaka. Ovaj jednostavni kolač od breskvi nije jako sladak i baš je osvježavajući. Čak i nakon par komada, ne padne teško a što je najvažnije, ovaj kolač spada u rubriku jednostavni i prilično brzi recepti

  1. Prvo oguliti breskve. Kako se gule breskve na vrlo jednostavan način je jasno prikazano u video receptu
  2. Dodati breskve u kipuću vodu i kuhati ih 2 minute. Točne količine su navedene, osim u videu, gore višlje u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
  3. Breskve ohladiti 5 minuta pa ih oguliti i ostaviti sa strane
  4. SAVJET: Nemojte ih odmah rezati jer će vam trebati nešto kasnije, pa da ne potamne
  5. Maslac otopiti i ostaviti sa strane da se malo ohladi, kako nebi bio prevruć
  6. Jaja razdijeliti na žumanjke i bjelanjke
  7. Bjelanjke miksati sa šećerom i sokom limuna 2 – 3 minute u čvrst snijeg, za meringue
  8. U žumanjke dodati vanil šećer ili veliku žlicu aroma vanilije
  9. Kratko promiješati pa dodati jogurt i sada već mlak otopljeni maslac. Nastaviti miješati dvije minute
  10. U psebnoj tj. drugoj posudi pomiješati glatko brašno, griz, malo soli i pola praška za pecivo
  11. Dodati u smjesu sa žumanjcima i dobro promiješati. Dobiti ćete prilično čvrstu smjesu
  12. Umiješati sada onaj snijeg od bjelanjaka pa izliti na lim 35×30 prethodno premazan sa malo maslaca i pobrašnjen
  13. SAVJET: Ako ćete koristiti manji kalup, vjerojatno će ovaj kolač biti nešto višlji
  14. Sada narezati oguljene breskve i utisnuti malo u smjesu
  15. Ljetni kolač sa breskvama se peče oko 35-40 minuta na 175 C. Sve ovisi koliko vam je pećnica jaka, pa pogledajte ponekad unutra da vidite situaciju za vrijeme pečenja

Završite sa šlagom i ovaj jednostavni ljetni kolač je spreman za posluživanje nakon što ga ohladite barem sat vremena da šlag očvrsne

Završite sa šlagom kako je prikazano u videu i ovaj jednostavni ljetni kolač je spreman za posluživanje nakon što ga ohladite barem sat vremena da šlag očvrsne

ljetni kolač sa breskvama jednostavan i osvježavajući

Makar je jednostavno, prije nego idete pripremiti ovaj ljetni kolač, preporučujem da pogledate brzi video, kako ne biste negdje pogriješili

Komentari