Sastojci Otvori listu sastojaka

  • BISKVIT:
  • 4 jaja
  • 100g šećera
  • sok pola limuna
  • vanil šećer
  • velika žlica ruma
  • 1 dl ulja
  • 1 jogurt (180g čašica)
  • 200g glatkog brašna
  • 150g griza
  • pola paketića praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • Dodatno:
  • teglica kompota od višanja (680g netto = 340g višanja / 340ml soka višanja)
  • 130g džema od marelice
  • 250ml vrhnje za šlag
  • 200g tamne čokolade

Osvježavajuća torta sa višnjama i čokoladom – VIDEO

Saša Vukić | 08.06.19 u 15:54

Recept

Osvježavajuća torta sa višnjama i čokoladom recept. Izuzetno fino i jednostavno za sve ljubitelje višanja i čokolade. Umjesto u okruglom kalupu, može se bez problema pripremiti i u nešto manjem kalupu kao kolač od višanja i čokolade

  1. Razdijeliti jaja pa u bjelanjke dodati šećer i limunov sok. Umiksati u čvrst snijeg
  2. U žumanjke dodati vanil šećer, rum, jogurt i ulje. Sve dobro promiješati da se svi sastojci sjedine
  3. Sada u dobivenu mješavinu sa žumanjcima dodati prethodno pripremljen snijeg i promiješati
  4. Lim 26′ premazati maslacem i pobrašniti, višak brašna otresti pa izliti smjesu za biskvit
  5. Polovicu ocijeđenih višanja iz kompota rasporediti preko smjese za biksvit pa ih utisnuti lagano unutra u smjesu
  6. Peći pola sata na 175 C
  7. Kada je biskvit sa višnjama pečen, ispikati puno i posvuda
  8. U sok od višanja iz kompota dodati džem od marelica, zakuhati istovremeno miješajući pa nastaviti kuhati narednih 15 minuta, kako bi se sve reduciralo odprilike za dvije trećine početne količine preljeva
  9. Odmah vruće preliti preko biskvita sa višnjama
  10. Sada ugrijati vrhnje za šlag a čim zavrije, maknuti sa vatre i dodati tamnu čokoladu. Otopiti čokoladu miješajući pa ostaviti da se hladi oko 15-20 minuta na sobnoj temperaturi. S vremena na vrijeme promiješati
  11. Izliti preko kolača a prije toga rub lima premazati sa kistom i malo ulja
  12. Ostaviti da se hladi pola sata na sobnoj temperaturi pa spremiti u hladnjak da se ohladi u potpunosti

Okus je stvarno poseban, blago kiselkast a opet dovoljno sladak. Drugi dan je isti, čak malo i sočniji ali svakako ukusan. Samo držite u hladnjaku pokriveno sa folijom

Za bolju i jasniju predodžbu u brzom video recept u pogledajte kako je meni ispala osvježavajuća torta sa višnjama i čokoladom

Komentari