Sastojci

  • 150 ml vrhnje za šlag (zaslađeno)
  • 350g čokolade za kuhanje
  • 100 g ekspandirane / napuhnute riže
  • 400 g bijele čokolade ( na kojoj piše da je za jelo i kuhanje )
  • papir za pečenje

VIDEO – Rice Chocolate Recipe Čokolada sa Rižom

Saša Vukić | 29.01.18 u 20:14

Recept

Rice Chocolate Recipe Čokolada sa Rižom recept. Okus ove čokolade s rižom je fantastičan i svakako preporučujem pripremu koja je kao što ćete vidjeti u brzom video receptu stvarno jako jednostavna. Gdje kupiti ekspandiranu / napuhnutu rižu? Nju možete kupiti u gotovo svakoj većoj trgovini na odjelu zdrave prehrane. Pristupačna je cijenom ali zdrava za doručak umjesto pahuljica ili slično

Ovakvu napuhnutu rižu su prvi pripremali Indijci, koja je posebno popularna i danas na njihovim ulicama gdje je najviše prodaju . U posebnim kamenim pećima dodavanjem drva postiže se vrlo visoka temperatura. Kada je temperatura dovoljno visoka, na peć odozgora ubacuju sitni riječni pijesak. Kada se pijesak jako zagrije, na njega bacaju rižu, pomiješaju i za 8 sekundi je riža gotova. Potrebno je samo prosijati pijesak i kokice od riže ili napuhnuta riža / puffed rice (eng) je gotova

No da se vratimo na recept. Zagrijati vrhnje za šlag a kada zavrije dodati tamnu čokoladu te nastaviti uz miješanje kuhati vrlo kratko dok se čokolada ne rastopi u potpunosti. Maknuti sa vatre pa umiješati ekspandiranu / napuhnutu rižu i dobro promiješati

Sada ravnomjerno na limu rasporediti toplu smjesu sa rižom i čokoladom preko papira za pečenje

Rastopiti bijelu čokoladu na pari, kako je prikazano u video receptu. Imajte na umu da na bijeloj čokoladi piše da je predviđena za jelo i kuhanje. Na žalost, ona klasična bijela čokolada samo za jelo neće biti dobra za ovaj recept pripreme čokolade sa rižom

Otopljenu čokoladu preliti odmah preko prethodne smjese čokolade i riže pa ravnomjerno rasporediti tj. izravnati. Nemojte se brinuti ukoliko to nije baš ravno

Ostaviti u hladnjaku da se dobro stisne i ohladi barem 2 sata. Nakon proteka vremena, čokoladu sa rižom okrenete i maknete papir za pečenje i poslužite. Dobiti ćete jednu ogromnu čokoladu sa rižom u idealnoj kombinaciji sa bijelom i tamnom čokoladom. Možete je samo “trgati” ali i narezati kao ja u videu pa da dobijete podjednake pločice

Za bolju i jasniju predodžbu u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Rice Chocolate Recipe Čokolada sa Rižom recept

Vezani recepti

Komentari