Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Tijesto:
  • 400 g glatkog brašna
  • 5 g soli
  • 4 g suhog kvasca
  • 150 g pire krumpira
  • 1,5 dcl mlake vode
  • Umak od rajčice:
  • 200 g svježih rajčica
  • 1 dcl vode
  • mala žl. šećera
  • 1 vel. žl. maslinovog ulja
  • prstohvat soli
  • prstohvat papra
  • malo svježeg ili sušenog bosiljka i origana
  • Ostalo:
  • 250 g mini šampinjona
  • 200 g lignji
  • 50 g pršuta
  • masline punjene paprikom
  • 400 g sira

VIDEO – Pizza sa krumpirom lignjama Potato Calamari Pizza

Saša Vukić | 28.09.18 u 21:17

Recept

Pizza sa krumpirom lignjama Potato Calamari Pizza recipe recept. Izuzetno ukusna pizza sa tijestom od pire krumpira sa lignjama, šampinjonima, pršutom  i maslinama. Ovakvo tijesto za pizzu je posebno ukusno i bez nadjeva a kamoli sa njim. Uz video evo i pisani recept:

  1. Rajčice očistiti, prokuhati sa malo vode pa oguliti i pasirati uz dodatak šećera. Ostaviti da se hladi
  2. Prema uputama u video receptu umijesiti tijesto za pizzu sa dodatkom pire krumpira. Ostaviti da tako stoji pokriveno 45 minuta
  3. Na žlici ulja kratko pržiti šampinjone i narezane lignje kako bi oboje, a pogotovo šampinjoni pustili tekućinu koja bi inače mogla upropastiti domaću pizzu. Inače taj dio možete preskočiti ako imate pravu pećnicu za pizzu koja postiže visoke temperature sa kojom dok je tijesto gotovo i ta tekućina ispari
  4. Ugasiti vatru i dodati malo nasjeckanog pršuta umjesto soli, promiješati i ostaviti do upotrebe
  5. Tijesto promijesiti pa razvaljati na oblik pizze. Možete malo deblje jer je tijesto prefino ili podijelite na dvije jako tanke pizze od ove količine
  6. Završite umak od rajčice prema uputama iz video recepta pa rasporedite preko tijesta
  7. Sada nadjevate sve ostalo, lignje sa šampinjonima i pršutom pa rendani sir. Prkeo svega obilno dodajte masline

8. Pizzu staviti peći na 250 C 10 minuta. Nakon što je pečena, odmah premazati sa malo ulja

9. Pizzu posipati sa origanom i bosiljkom, narezati i poslužiti. Zaista je fantastičnog okusa a pogotovo sa lignjama. Meni jedna od boljih koje sam probao upravo zbog nadjeva

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Pizza sa krumpirom lignjama Potato Calamari Pizza recipe recept

Vezani recepti

Komentari