Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 300g brašna (glatko)
  • 150g mljevenih oraha
  • 150g šećera
  • 250 g maslaca
  • 5 g cimeta u prahu
  • 1 jaje
  • 1 vel. žl. ruma
  • DODATNO:
  • malo oštrog brašna za uvaljati kalupe za šape
  • šećer u prahu

VIDEO – ŠAPE RECEPT

Saša Vukić | 08.12.17 u 22:24

Recept

Šape recept . Ovo je zaista stari recept za šape ili pracne, kako ćete vidjeti ili ste već vidjeli u video receptu. Priprema je stvarno jednostavna a smatram da bi u nadolazeće blagdansko vrijeme, stol bez Šapa bio “prazan.” Možda sam previše nostalgičan ali ovi kolačići a pogotovo ovi prastari kalupi iz videa imaju jednu dublju priču, ali to sada nije važno. Važan je recept koji je star više od 50 godina, a koji sam želio podijeliti sa vama.

U dublju posudu dodati mljevene orahe, brašno, šećer, cimet, prstohvat sode bikarbone pa sve dobro promiješati. Zatim narezati maslac, dodati jaje i rum pa umijesiti tijesto, pokriti ga krpom i ostaviti sat vremena u hladnjaku

Nakon proteka vremena, kalupe za šape premazati sa malo maslaca i uvaljati u oštro brašno, kako je prikazano u video receptu

Kalupe za šape puniti smjesom koja je stajala u hladnjaku sat vremena, a najbitnije je da budu pune, a rubovi kalupa zaglađeni smjesom. Mislim, ne moraju šape biti savršene ali kad ih već pripremate, zašto da izgledaju kao da su se djeca igrala

Peći ih 25 minuta na 180 C, ali kako uvijek volim napisati, pogledajte unutra sa vremena na vrijeme, da nebi bilo da vam pećnica peče puno jače nego moja, pa ću ispast kriv bez veze 😀

Pripremite na stolu dvije krpe na koju ćete istresati gotove šape, tako da nebi pukle ako bi pale na tvrdu podlogu obzirom da su u početku još jako mekane. Znači vadite ih vruće van iz kalupa upravo na način prikazan u video receptu

Već nakon deset minuta uvaljati ih u šećer u prahu i to je to. Mogu stajati dugo, pa da ih pripremite recimo već ovih dana, stavite ih u limenu kutiju i jedan dio posla ste odradili. Biti će vam lakše za nadolazeće dane

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao ŠAPE RECEPT.

Vezani recepti

Komentari