Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 200g maslaca
  • 1 jogurt (tekući ili čvrsti, svejedno je)
  • 400g hladnog pire krumpira od dan ranije iz hladnjaka
  • 600g glatkog brašna
  • 10g suhog kvasca
  • 7g soli
  • 7g šećera
  • 1 jaje za premazivanje
  • sezam (ili neke druge sjemenke) za posipanje

Najbolji recept za kiflice prazne bez nadjeva ili fila

Saša Vukić | 01.09.20 u 17:17

Recept

Najbolji recept za kiflice prazne bez nadjeva ili fila a koje uvijek uspiju. Način motanja i pravljenje ovih kiflica sam izmislio još davno kako bi olakšao pripremu kiflica koje se listaju. Da bi shvatili o čemu pričam, većina je pripremala lisnate kiflice ili kroasani na ovaj način >>>OVDJE<<< a ja sam olakšao pripremu i smislio da se one pripremaju >>>OVAKO<<< Ove lisnate kiflice od pire krumpira koje sam pripremao su izuzetno ukusne i prazne, bez nadjeva ili fila i definitivno je to najbolji recept za kiflice ako u njih nećete stavljati baš ništa. Vjerujte da i ne treba, toliko su fine

  1. Maslac spremiti zamotan u duboko zamrzavanje odmah čim krećete na ovaj najbolji recept za kiflice. Znači odmah na početku kako bi maslac bio u dubokom sat vremena. Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. U jednu posudu (gdje ćete mijesiti) dodati jogurt (može tekući ili čvrsti) i hladan pire krumpir koji ste pokriven držali u hladnjaku jedan dan
  3. U drugu posudu dodati glatko brašno, suhi kvasac, sol i šećer pa dobro promiješati
  4. Prema detaljnoj uputi u video receptu, postepeno dodavati brašno u pire sa jogurtom i umijesiti loptu tijesta
  5. Poklopljeno držati sat vremena na sobnoj temperaturi kako bi se tijesto udvostručilo
  6. Nakon proteka vremena, tijesto za kiflice promijesiti i na pobrašnjenoj podlozi razvaljati na oblik pravokutnika debljine svega 3-4 mm a dimenzija 50x60cm
  7. Izvaditi masalc iz dubokog zamrzavanja pa naribati preko tijesta te zamotati kao veliku palačinku
  8. Pobrašniti odozgora i ispod baš kako je prikazano u videu pa razvaljati na oblik daleko šireg pravokutnika
  9. Rezati u trokut za oblik kiflica i zamotati
  10. Poslagati na lim obložen papirom za pečenje pa kiflice premazati razmućenim jajetom i posipati sezamom

11. Ostaviti da se kiflice dižu pola sata na sobnoj temperaturi prije pečenja

Najbolji recept za kiflice prazne bez nadjeva ili fila

12. Ove prazne lisnate kiflice od pire krumpira se peku 25 minuta na 200 C. Ne koristim ventilator, međutim ako ga vi koristite onda skratite vrijeme pečenja ovih najboljih kiflica. Provirite u pećnicu s vremena na vrijeme

Najbolji recept za kiflice prazne bez nadjeva ili fila

Kratko ohladiti i poslužiti. Vaši gosti će sigurno biti oduševljeni ovim receptom. U videu sam pokazao da ostanu mekane i drugi dan, tako da je ovaj recept za najbolje kiflice svakako za preporučiti i prijateljima i rodbini. Recept je zaista pristupačan

najbolji recept za kiflice prazne bez nadjeva ili fila koje uvijek uspiju sašina kuhinja lisnate kiflice od pire krumpira

Prije nego se upustite u pripremu, svakako pogledajte brz i dinamičan video recept kako nebi negdje pogriješili

Komentari