Sastojci Otvori listu sastojaka

  • BISKVIT MOKRI SASTOJCI:
  • 2 jaja
  • 150g šećera
  • opcija: vanil šećer
  • 80ml suncokretovog ulja
  • 30g kiselog vrhnja
  • 100ml hladnog mlijeka
  • BISKVIT SUHI SASTOJCI:
  • 200g oštrog pšeničnog brašna (kod ovog recepta možete koristiti bilo koje brašno)
  • pola paketića praška za pecivo (ukupno 5 grama)
  • 20g tamnog kakao u prahu (ako nemate tamnog, možete i klasični smeđi kakao u prahu koristiti)
  • prstohvat soli
  • KREMA/NADJEV/FIL:
  • 2 pudinga u prahu od vanilije
  • 500 ml mlijeka
  • 150g šećera
  • 100g maslaca
  • 400g punomasnog (crvenog) kiselog vrhnja s 20% mliječne masti (možete koristiti mileram, creme fraiche istu količinu)
  • čokoladne mrvice za posipanje ili 30-40g tamne čokolade naribati

Kolač crno bijeli svijet recept

Saša Vukić | 30.03.24 u 16:28

Recept

Kolač crno bijeli svijet recept. Izuzetno ukusan crno bijeli kolač. Priprema je jednostavna, super se reže i dobro izgleda na stolu. Kolač je vrlo lagan i možete slobodno konzumirati nekoliko komada, ne padne teškoo. Pisani recept se nastavlja odmah ispod preporuka za slične recepte koje bi zaista volio da probate:

>> razne vrste kolača <<

>> playlista sa više od 200 slastica na jednom mjestu <<

>> razni blagdanski recepti <<

>> razne ideje s pudingom koje morate probati <<

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. U jaja dodajte šećer i vanilija šećer pa miksajte najvećom brzinom dok smjesa ne posvjetli. Točne količine su napisane gore na vrhu u popisu sastojaka i video receptu. SAVJET: Ne morate nužno koristiti električni mikser, možete i ručno. Dodajte ulje i mješavinu mlijeka s malo kiselog vrhnja pa nastaviti miksati minutu. Dodati mješavinu brašna, praška za pecivo i tamnog kakao u prahu. Najbolje bi bilo sve prosijati kao i ja u videu, da izbjegnete grudice koje mogu nastati. Dodati malo soli, miksati par minuta pa izliti na lim 30x20cm premazan s malo maslaca i pobrašnjen
  2. Biskvit za kolač crno bijeli svijet se peče 25 minuta na 170C s uključenim gornjim i donjim grijačima. Ako ćete koristiti ventilator na vrući zrak, u tom slučaju peći isto 25 minuta ali na 150C. Nakon proteka vremena, ugasiti pećnicu, držati je poluotvorenu i tako ostaviti da se biskvit hladi oko pola sata. Prerezati ga na pola uz pomoć konca, prema detaljnoj uputi u video receptu gore na vrhu ispod popisa sastojaka
  3. U lončiću zakuhati 4dl mlijeka sa šećerom, a sa strane miješati 1dl hladnog mlijeka s dva pudinga u prahu od vanilije dok ne nestanu grudice. Čim mlijeko sa šećerom u lončiću zakuha dodajte mješavinu s pudinzima pa snažno miješajte 2 minute. Čim se baš jako zgusne, maknite s vatre i dodajte maslac, dobro promiješajte te dodajte kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte dok ne dobijete finu kremu, kako sam pokazao gore u videu
  4. Prerezani biskvit na pola vratite natrag u kalup ali vodite računa da prerezana strana gleda prema gore kako bi se krema lakše upila. Dodajte polovicu kreme (to je oko 570g) pa poklopite drugom polovicom biskvita. Također i njegova prerezana strana gleda prema gore. Dodati preostalu polovicu kreme pa posipati sa čokoladnim mrvicama ili naribati tamnu čokoladu

Kolač crno bijeli svijet spremite u hladnjak najmanje 3 sata a može i preko noći, dapače. Nakon što se dobro ohladio, reže se bez problema s oštrim tankim nožem

kolač crno bijeli svijet recept

kolač crno bijeli svijet recept

Prije nego krenete pripremati kolač crno bijeli svijet predlažem da ipak pogledate brz ali ipak detaljan video recept, kako bi vam ispao jednako kao i meni

Komentari

Pogledajte i ostale recepte