Sastojci

  • 400g poriluka
  • 200g tikvica
  • 1 češanj češnjaka
  • malo maslaca
  • 1 mala žl. soli
  • malo papra (količinu prilagodite svom ukusu)
  • 150g mašnica (ili neke druge tjestenine)
  • 2,5 dcl vrhnje za kuhanje
  • parmezan za posipanje (po želji)

VIDEO – Mašnice sa porilukom, tikvicama i zrnatim sirom

Saša Vukić | 07.04.17 u 18:59

Recept

Mašnice sa zrnatim sirom iporilukom i tikvicama, često pripremam jer je okus zaista poseban, pa samo zbog tog jela u sezoni tikvica jednu punu vrećicu zamrznem tako da mogu vaditi tikvice kroz godinu isključivo da bih ovo pripremao. Nadam se da ćete pogledati video recept i jednom pripremiti ovaj jednostavni recept, jer ćete ga definitivno uvrstiti u omiljene bez mesa.

Na malo maslaca stavite pržiti poriluk narezan na kolutove, posolite, eventualno popaprite po želji i ukusu ako volite, pa pirjajte/dinstajte 10 minuta. Nakon proteka vremena dodajte tikvicu narezanu na kockice i sitno sjeckani češnjak, pa nastavite pirjati oko 1-2 minute, pazite da češnjak ne izgori jer jelo može poprimiti onaj specifični okus. Dodati vrhnje za kuhanje i umiješati sastojke, tada dodajete skuhanu tjesteninu. Umjesto mašnica možete pripremiti sa bilo kojom drugom tjesteninom, špageti recimo, pužići ili slično. Nakon što ste tjesteninu promiješali sa ostalim sastojcima, dodajete zrnati sir koji meni najviše odgovara kod ovog recepta, međutim umjesto njega možete koristiti i svježi kravlji sir. Ugasite vatru, zaklopite posudu u kojoj ste jelo pripremali na nekoliko minuta i mašnice sa porilukom i zrnatim sirom su spremne za posluživanje.

Servirano jelo po želji možete posipati sa malo ribanog sira parmezana.

SAVJET: Umjesto poriluka možete koristiti i mladi luk ali ipak veliku prednost dajem poriluku. Usprkos tome što je jelo bez mesa, okusi se odlično slažu pa čak oni koji nisu ljubitelji poriluka kažu da im je jelo fantastično. Za bolju vizualizaciju pripreme ovog jela pogledajte ovdje dinamični video recept:

Vezani recepti

Komentari