Non Plus Ultra recept idealan za blagdane kao Božićni kolači. Što znači non plus ultra? Na latinskom je prijevod “ne više” ili “ne više iznad” pa je možda značenje, da pojedete jedan i ne više od toga. Zaista ne znam i nisam istraživao a pojeo sam ih bez problema nekoliko komada. Sve u svemu, lijepo izgledaju na stolu a okus je baš odličan. Pisani recept se nastavlja ispod video preporuka za slične recepte
ne propustite i ove video recepte:
pisani recept se nastavlja ispod…
- U brašno dodati malo soli, šećer, žumanjke, aromu vanilije ili vanil šećer, mlijeko, maslac ili margarin a sve prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka (piše otvori za listu sastojaka)
- Umijesiti loptu tijesta i spremiti pola sata u hladnjak pokriveno
- Nakon proteka vremena na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto na 3 milimetra debljine. Malim kalupom ili čašicom za žestoko piće npr. rezati oblike
4. Vaditi oblike van i slagati na lim obložen papirom za pečenje. Ostatak nepravilnih oblika ponovo umijesiti i ponoviti postupak
5. Sada pripremiti nadjev od bjelanjaka i šećera kako je prikazano u video receptu i nanijeti preko svakog kolačića non plus ultra
6. Ne pretjerivati sa nadjevom od bjelanjak jer će se raširiti u pečenju / sušenju
7. Kolačiće staviti u prethodno zagrijanu pećnicu 20 minuta na 140 C da se više suše nego peku
Sada spajati jedan kolačić za drugi sa marmeladom ili džemom, kako je prikazano u video receptu. Dobiti ćete nešto više od 40 komada kolačića non plus ultra
Spremiti ih u hladnjak nakratko i poslužiti. Odlični su više dana, ne volim koristiti taj otrcani izraz ali zaista se tope u ustima
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao ove suhe kolačiče za Božić
