Jesenja tjestenina sa piletinom recept koji će obožavati svi koji vole laganu sezonsku tjesteninu. Ova jesenska tjestenina sa piletinom je brzo gotova. Idealna za one koji dođu umorni sa posla popodne, a stignu napraviti ukusno i jednostavno jelo. Pisani recept se nastavlja ispod slike…
- Butternut ili muškatna tikva se prereže na pola pa izdubiti sredinu zajedno sa košticama. Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Staviti je peći zajedno sa korom 25 minuta na 200 C
- Za to vrijeme nasjeckati luk srebrenac, češnjak, mrkvu i korijenasto povrće
- Izvaditi pečenu buternut tikvu van iz pećnice pa ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi do upotrebe
- U lonac uliti vodu za tjesteninu i uključiti da se grije
- Podesiti srednje jaku temperaturu i u tavu dodati ekstra djevičansko maslinovo ulje
- SAVJET: Naravno možete bilo koje ulje
- Sada dodati prethodno sjeckano povrće i pirjati / dinstati 7 – 8 minuta
- Nakon proteka vremena dodati nasjeckana pileća prsa / bijelo meso i nastaviti pirjati 5 minuta
- Nakon proteka vremena dodati pasiranu ili sjeckanu rajčicu, malo čilija ili neke slične ljutine, origano, sol
- U vodu za tjesteninu koja je zakuhala dodati sol i promiješati. Odmah dodati i špagete ili neku drugu tjesteninu
- Sada pirjati jelo 5 minuta pa dodati šampinjone a odmah i pečenu tikvu koje ste ogulili i narezali na manje kockice
- Pirjati još 2-3 minute dok se tekućina ne reducira gotovo u potpunosti
- Sada je tjestenina skuhana al dente. Prije nego je procijedite oduzmite 3 dl vode gdje se kuhala pa uliti u jelo
- Sada ocijediti tjesteninu, dodati u jelo i samo lagano umiješati minutu da špageti upiju sokove i saft
I jesenja tjestenina sa piletinom je gotova. Po želji dodati malo svježeg bosiljka i pecorino ili parmezan sir
Prije pripreme obavezno pogledajte video recept
