Ražnjići iz pećnice od puretine sa krumpirima recept. Možda će netko reći da ovo nisu ražnjići već bi pravilno bilo reći >>>kebab<<< ili >>>kebab ražnjići<<< ali svakako je odlična ideja za ručak od puretine. >>>Pureći file<<< se lako zamjeni sa pilećim prsima i zaista je svejedno, recept je isti
- Odmah na početku recepta i pripreme potopite drvene ražnjiće u vodi. Na taj način se neće osušiti u pečenju i pustiti onaj specifični i opori miris kada jelo zagori
- Pureća prsa narezati na kocke srednje veličine, ne prevelike ali niti premale. Točne količine su navedene osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Meso dodati u jednu posudu, posoliti i dodati čili ili papar i žlicu ulja pa dobro promiješati te ostaviti na sobnoj temperaturi do upotrebe
- Krumpire skuhati u ljusci 20 minuta, ohladiti pod mlazom hladne vode, narezati na ploške pa poslagati na lim koji ste prethodno malo pouljili
- Poslagane krumpire premazati također sa malo ulja pa preko njih ravnomjerno rasporediti sol ili mješavinu začina, baš kako je prikazano u video receptu
- Luk (srebrenac) rog papriku (ili neku drugu) smeđe šampinjone narezati na veće komade pa ih nanizati na ražnjić naizmjence, zajedno sa mariniranom puretinom
- Poslagati preko krumpira, premazati sa malo ulja i blago posoliti (sa onim što je ostalo soli ili mješavine začina od krumpira – video 01:40 objašnjenje)
- Pureći ražnjići iz pećnice se peku prvo 20 minuta na 200 C bez ventilatora. Ako koristite ventilator, pecite 5 minuta kraće
- Sada ražnjiće okrenuti pa nastaviti peći narednih 20 minuta na istoj temperaturi
- Nakon proteka vremena ražnjiće od puretine sa povrćem izvaditi van. Ostaviti samo krumpire da se zapeku još odprilike 5 minuta
- SAVJET: Pojačajte slobodno pećnicu na 250 C
- I ražnjići iz pećnice od puretine sa povrćem i krumpirima su gotovi te spremni za posluživanje uz neku salatu ili nešto kiselo
Savjet: pogledajte video
