Crna Pita Recept Black Pie Recipe – prefina čokoladna pita. Mekana, sočna i puna čokoladnog okusa. Siguran sam da ćete uživati u okusu kad je napravite. Što dulje stoji kolač je mekaniji i kremastiji. Napomena: kolač je intenzivnog okusa čokolade, možda će nekoga smetati, makar sigurno ima neka poslovica da “čokolade nikada previše”
- Dobro promiješati suhe sastoke prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka i u video receptu
- Dodati kiselo vrhnje, jaja i maslac pa umijesiti loptu tijesta. Pokriti i spremiti u hladnjak na posla sata da odmori
- Za to vrijeme napraviti puding od čokolade. Maknuti sa vatre i poklopljeno ostaviti za kasnije
- Tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela. Tri dijela zamotajte da se ne suše i spremite u hladnjak do upotrebe
- Na jedan dio tijesta dodati malo brašna (oko 30g) pa promijesiti i na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tanko na odprilike 3 milimetra i na dimenziju odgovarajućeg lima, bitno da je veći od kore
- Koru prenesti na lim obložen papirom za pečenje. Ako nemate papir za pečenje, dovoljno je lim premazati maslacem, pobrašniti i višak brašna otresti. To je dovoljno učiniti jednanput za sve 4 kore, neće se lijepiti
- Peći 12 minuta na 200 C. Istresti koru koja će isprva biti mekana, pa pripazite, ali već nakon par minuta će se stvrdnuti
- Ponoviti postupak sa preostale 3 kore
- Preostali maslac sobne temperature omekšati malo vilicom pa ga dodati u sada već mlak puding. Dobro promiješati
- U malo mlijeka dodati rum pa zakuhati. Čim zakuha maknuti sa vatre i sa dijelom premazati koru
- Na koru dodati dio kreme pa ponavljati postupak sa preostalim korama. Zadnju koru ne trebate premazivati sa mlijekom sa rumom, već samo istresti zadnji dio kreme koja vam je ostala
- Posipati sa čokoladnim mrvicama ili naribati tamnu čokoladu odozgora. U tom slučaju je dovoljno oko 50 g čokolade
- Pokriti folijom i ostaviti na hladnom mjestu do drugi dan
- Drugi dan obrezati rubove koji su u stvari najslađi
Ova crna pita je zaista sočna i odlična. Ovaj put sam imao oraha a drugi put ću sa lješnjacima u biksvitu probati, ali ću ih ispeći i oguliti pa tek onda samljeti. Nakon što pogledate ovaj recept, pogledajte i recept za bijelu pitu na linku >>>>> OVDJE <<<<<< Ona mi je pak broj 1 i to ne samo zbog sentimentalnih razloga koje sam objasnio u receptu, već zbog također odličnog okusa
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala Crna Pita Recept Black Pie Recipe
