Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 600g pureća prsa, file (mogu i pileća)
  • sok pola ocijeđenog limuna
  • 3 velike žlice suncokretovog Tena ulja
  • 20g meda
  • 20g senfa
  • 10g soli
  • pola male žličice češnjak granula ili u prahu
  • malo čilija
  • malo svježe mljevenog papra
  • jaje
  • 50g kiselog vrhnja
  • malo muškatnog oraščića
  • 70g glatkog Tena brašna
  • 100g krušnih mrvica + 3 velike žlice sjemenki sezama
  • 30-40g otopljenog maslaca (može i suncokretovo ulje)

Pohana puretina iz pećnice sočna pikantna marinada

Saša Vukić | 16.01.22 u 11:21

Recept

Pohana puretina iz pećnice sočna pikantna marinada recept. Pureća prsa se lako mogu zamijeniti i stavite pileća prsa, te nastavite na isti način. Pisani recept se nastavlja ispod video preporuka za slične recepte:

>> puretina razni recepti

>> piletina razni recepti

>> razne vrste pohanog

> razni recepti iz pećnice

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Pureći file narezati na kockice (može i pileći file). Pripremiti, sok limuna, med, suncokretovo Tena ulje, senf, sol, češnjak granule ili u prahu, čili i papar. Točne količine su navedene osim u videu i gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)

2. U lončić dodati sve osim naravno puretine kako bi napravili marinadu za pohano. Kuhati 3 minute na srednje jakoj vatri konstantno miješajući. Marinada se hladi oko 5 minuta, na kraju može biti mlako. Pomiješati s mesom i spremiti u hladnjak 20 minuta uz povremeno miješanje. U drugoj posudi pomiješati jaje, kiselo vrhnje i malo muškatnog oraščića

  • pripremiti i glatko Tena brašno

3. U marinirano meso dodati bilo koje brašno, ja sam koristio glatko Tena tip 550. Promiješati pa dodati u mješavinu jaja i kiselog vrhnja pa spremiti u hladnjak ponovo 20 minuta

4. Uvaljati u krušne mrvice i sezam prema detaljnoj uputi i savjetu u video receptu pa slagati na rešetke iz pećnice obložene samo papirom za pečenje

5. Premazati sa otopljenim maslacem ili s malo ulja

Pohana puretina se peče prvo 25 minuta na 175 C s uključenim ventilatorom na vrući zrak. Okrenuti pa nastaviti peći još 10 minuta na istoj temperaturi

Pohana puretina iz pećnice sočna pikantna marinada recept

I sočna pohana puretina iz pećnice je gotova i spremna za posluživanje uz neki jednostavan umak. Prije pripreme, predlažem da obavezno pogledate brz i dinamičan ali detaljan video recept kako ne biste propustili neki bitan korak

Komentari