Sastojci

  • 1 NAČIN: MESNA PITA SA MLINCIMA
  • 200g luka
  • 400g mesa (svinjetina kare ili po vašoj želji i ukusu)
  • 1,5 mala žl. soli
  • 3 vel. žl. maslinovog ulja
  • papar (količina po želji)
  • ulje za prženje
  • 200g mlinaca
  • 1 jaje
  • 3 dcl mlijeka
  • 200ml vrhnje za kuhanje
  • topivi sir za pizzu (količina prema ukusu)
  • tekući jogurt za preljev preko pečene pite od mlinaca (po želji)
  • PIZZA SA MLINCIMA:
  • 100g mlinaca
  • umak za pizzu: 1 dcl pasirane rajčice, prstohvat soli, pola male žl. origana, 2 male žl. šećera, 1 vel. žl. masl. ulja
  • preljev: 1 jaje, 1,5 dcl mlijeka, prstohvat soli
  • topivi sir za pizzu
  • šampinjoni
  • kulen, kulenova, seka salama ili slično po želji

VIDEO – Mlinci kao podloga dva načina

Saša Vukić | 04.07.17 u 11:29

Recept

Mlinci ne moraju nužno biti pripremljeni uz pečenu piletinu ili neko drugo meso, već u nedostatku vremena, a u brzom video receptu pogledajte kako mogu kvalitetno poslužiti za neki novi ručak ili večeru.

PITA SA MLINCIMA: U sitno narezan luk dodajte nasjeckano meso, posolite, papra po želji, stavite masl. ulje, sve dobro promiješajte i ostavite da se malo marinira i da se sastojcima prožmu mirisi i okusi. Bilo bi dobro barem 1 sat ili više ali nije uvjet i ako ste u žurbi, odmah stavite na tavu. Na malo ulja pržiti sve zajedno oko 10 minuta. Na namšćen lim “pokidajte” mlince rukama i rasporedite po istom. Preko svega rasporedite prethodno pirjano/dinastano meso i zalijete sa preljevom od jaja i mlijeka. Prelijete sa vrhnjem za kuhanje i narendate nekog topivog sira. Pečete oko 20min do željene boja na 200C. Po želji pečeno prelijete sa tekućim jogurtom.

PIZZA SA MLINCIMA: Namastiti lim pa staviti jedan red cijelih mlinaca, prelijete sa polovicom umaka za pizzu, rendani sir za pizzu, šampinjoni, pa prelijete polovicom preljeva od jajeta i mlijeka. Preko svega staviti drugi red cijelih mlinaca i ponovite postupak; preostali umak za pizzu, sir, šampinjoni, preostali peljev od jajeta i mlijeka, kulen, salama ili slično. Pečete 20 minuta na 200 C i poslužite. Oba recepta su ukusna, drugačija a priprema je i više nego jednostavna.

Za jasniju i bolju sliku ova dva recepta, pogledajte u brzom i dinamičnom video receptu kako sam ja pripremio mlince kao podlogu na dva načina

Vezani recepti

Komentari