Sastojci Otvori listu sastojaka

  • velika tikvica (1.5kg)
  • 15g soli
  • opcija po želji: malo pancete
  • 2 žute i crvene paprike
  • listovi lovora
  • mladi luk
  • 2 rajčice
  • 500g bijelog graha iz konzerve
  • sol, papar
  • sir

Punjene tikvice iz pećnice recept – VIDEO

Saša Vukić | 06.08.19 u 21:07

Recept

Punjene tikvice iz pećnice recept koji morate probati. Malo radi promjene, umjesto klasike i tikvice punjene mljevenim mesom, pripremao sam u stvari zapečeni grah sa sezonskim povrćem u lađi od tikvice. Izuzetno je fino i jednostavno a svakako preporučujem jedan dan kao ideja za ručak

  1. Tikvicu prepoloviti i izdubiti. Posoliti pa ostaviti da tako posoljeno stoji 10 minuta
  2. Nakon proteka vremena ocijediti vodu pa preokrenuti i ostaviti da tako stoje do upotrebe
  3. Na malo ulja dodati po želji malo pancete. Taj dio možete i preskočiti i imate vege punjene tikvice, isto je prefino
  4. Sada dodati listove lovora, paprike pa pržiti 5 minuta
  5. Dodati mladi luk i prijati / dinstati sve zajedno narednih par minuta
  6. Dodati rajčice i odstraniti im kožicu, uz pomoć malo vode, kako je prikazano u video receptu pa ih pasirati kuhačom
  7. Sada dodati bijeli grah iz konzerve, malo soli i papra pa nastaviti par minuta dok se tekućina ne reducira u potpunosti
  8. Maknuti sa vatre poklopljeno do upotrebe
  9. Sada osušiti sa ubrusom polovice tikvica pa ih nadjevati sa prethodno pirjanim povrćem
  10. Peći na papiru za pečenje 45 minuta na 200 C
  11. Nakon proteka vremena staviti sir ali i ne morate. Ukusno je sa sirom i bez njega.
  12. Zapeći još deset minuta da se sir otopi i poslužiti
  13. Po želji, ako u Vašem obroku mora biti mesa, kao prijedlog, možete pripremiti roštiljke kobasice

Zaista se nadam da ćete pripremiti ovo jelo, pogotovo sada sa velikim domaćim tikvicama kada im je sezona

Za bolju i jasniju predodžbu recepta, u dinamičnom i brzom videu pogledajte kako sam ja pripremao punjene tikvice iz pećnice / rerne

Komentari