Adventski kolač recept. Jako jednostavan desert, zanimljivog presjeka a odličan uz neki topli napitak. Može se raditi naravno u kalupu za torte ili >>kolače<<. Meni je bilo nekako štosno u okruglom kalupu. Pisani recept se nastavlja odmah niže ispod preporuka za slične recepte
ne propustite i ove video recepte:
pisani recept se nastavlja ispod…
- U šumsko voće dodati običnu vodu i zakuhati. Odmah ispasirati sa štapnim mikserom ili sa gnječilicom za pire krumpir. Ostaviti da se hladi do upotrebe
- U jaja dodati šećer i vanil šećer pa miksati par minuta dok smjesa ne posvjetli. Sada dodati pomiješano mlijeko sa gustim kremastim jogurtom i nastaviti miksati još kratko, oko minutu. Savjet: to može biti i standardni čvrsti jogurt, isto će dobro ispasti
- Dodati ulje i promiješati. U posebnoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i malo soli pa postepeno dodavati prethodnoj smjesi uz miješanje.
- Dobivenu smjesu podijeliti na 2 približno jednaka dijela
- U ohlađeno pasirano voće dodati griz i promiješati. U jednu prethodno podijeljenu smjesu sa jajima dodati namaz od lješnjaka ili čokolade
6. Sada kalup (26) ili neki manji za kolače (20×30) obložiti papirom za pečenje pa izliti polovicu svijetle smjese i staviti peći samo 5 minuta na 175 C bez ventilatora
7. Izvaditi van pa izliti polovicu tamne smjese i vratiti natrag u pećnicu te peći narednih 10 minuta
8. Sada rasporediti mješavinu sa šumskim voćem i preostalu tamnu mješavinu pa vratiti natrag u pećnicu i peći 20 minuta
9. Nakon proteka vremena dodati preostalu svijetlu mješavinu, vratiti natrag u pečnicu i peći narednih pola sata. Provjerite sa čačkalicom situaciju. Ako je mokra vratiti natrag još par minuta
10. Kada je adventski kolač pečen ostavite da se malo ohladi pa ga preokrenite na podlogu kako je prikazano u video receptu. Pokriti ga i spremiti u hladnjak barem sat vremena kako bi kolač očvrsnuo i bio lakši za rezati
Adventski kolač posipati sa šećerom u prahu, narezati i poslužiti uz kavu, čaj ili neki drugi napitak
Umjesto šumskog voća možete naravno koristiti bilo koje drugo zamrznuto voće
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao adventski kolač
