Lisnato tijesto punjeno sa šunkom šampinjonima i jajima recept. Izuzetno ukusno a priprema je jednostavna. Nešto kao wellington ali naravno bez bifteka. Recept sa biftekom umjesto jaja pogledajte >>>OVDJE<<< Zbog zanimljivog izgleda odlično se uklapa kao neko svečano predjelo ili glavno jelo
>>> svi recepti i odlične ideje sa lisnatim tijestom
- Luk pirjati / dinstati 5 minuta, dodati narezane šampinjone pa reducirati vatru kako je prikazano u video receptu. Točne količine su napisane osim u videu i gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Nastaviti pirjati još par minuta kako bi gljive pustile vodu a zatim pojačati vatru i nastaviti još nekoliko minuta
- Maknuti s vatre pa dodati sol, papar i dva cijela jaja. Dobro promiješati, vratiti natrag na vatru i ostaviti još samo minutu da se zapeče
- Istresti u posebnu posudu da se nakratko ohladi
- Prema uputi u video receptu, na lisnato tijesto rasporediti šunku ili slično te prethodno pirjane gljive. Ako ćete stavljati šunku ili pršut, pripazite ponajprije na količinu soli u šampinjonima
- Poredati kuhana jaja te dodati dimljeni sir
- Zamotati lisnato tijesto u štrucu pa preseliti na lim obložen papirom za pečenje
- Premazati razmućenim žumanjkom u koje ste dodali doslovce par kapi vode. Na taj način neće brzo potamniti odozogra za vrijeme pečenja
- Zarezati nožem na širinu oko 1 cm, kako je prikazano u video receptu
- Peći pola sata na 220 C. Obzirom da vi najbolje poznajete vašu pećnicu, duljinu pečenja slobodno prilagodite jačini grijača. Imajte na umu da treba biti dobro pečeno
- I lisnato tijesto punjeno sa šunkom šampinjonima i jajima je gotovo, kratko ohladiti i poslužiti
Zanimljivo je da se ova štruca možete odmah rezati i poslužiti. Međutim, možete ostaviti i da se hladi, kako bi sve narezali neposredno prije nego dođu gosti ili ste zajedno sa ukućanima sjeli za stol. Ukusno je hladno ili toplo a super se reže
Možete pripremiti i jedan odličan brzi umak od grčkog jogurta i kopra. A u umaku umjesto malo soli i papra kao odlična opcija je cvijet soli sa kajenskim te zelenim i crnim paprom. U video receptu je prikazana detaljna priprema i točna količina sastojaka za navedeni umak
Za bolju, točniju i jasniju sliku, u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispalo ovo lisnato tijesto punjeno sa šunkom šampinjonima i jajima
