Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 300g šampinjona
  • 2 luka
  • 2 cijela jaja
  • 250 g lisnatog
  • šunka ili slično (pečeni but, vratina...)
  • dimljeni sir
  • 5 kuhanih jaja
  • sol, papar

VIDEO – Jaja Wellington Eggs Wellington

Saša Vukić | 29.01.19 u 7:39

Recept

Jaja Wellington Eggs Wellington recipe recept. Izuzetno ukusno a priprema je jednostavna. No dobro, imate nešto sitno posla ali krajnji rezultat i okus je savršen. Jelo se poslužuje u bilo koje doba dana i prigodu. Ali zbog zanimljivog izgleda odlično se uklapa kao neko svečano predjelo

  1. Luk pirjati / dinstati 5 minuta, dodati narezane šampinjone pa reducirati vatru kako je prikazano u video receptu
  2. Nastaviti pirjati još par minuta kako bi gljive pustile vodu a zatim pojačati vatru i nastaviti još nekoliko minuta
  3. Maknuti s vatre pa dodati sol, papar i dva cijela jaja. Dobro promiješati, vratiti natrag na vatru i ostaviti još samo minutu da se zapeče
  4. Istresti u posebnu posudu da se nakratko ohladi
  5. Prema uputi u video receptu, na lisnato tijesto rasporediti šunku ili slično te prethodno pirjane gljive. Ako ćete stavljati šunku ili pršut, pripazite ponajprije na količinu soli u šampinjonima
  6. Poredati kuhana jaja te dodati dimljeni sir
  7. Zamotati lisnato tijesto u štrucu pa preseliti na lim obložen papirom za pečenje
  8. Premazati razmućenim žumanjkom u koje ste dodali doslovce par kapi vode. Na taj način neće brzo potamniti odozogra za vrijeme pečenja
  9. Zarezati nožem na širinu oko 1 cm, kako je prikazano u video receptu
  10. Peći pola sata na 220 C. Obzirom da vi najbolje poznajete vašu pećnicu, duljinu pečenja slobodno prilagodite jačini grijača. Imajte na umu da treba biti dobro pečeno

Zanimljivo je da se ova štruca možete odmah rezati i poslužiti. Međutim, možete ostaviti i da se hladi, kako bi sve narezali neposredno prije nego dođu gosti ili ste zajedno sa ukućanima sjeli za stol. Prefino je hladno ili toplo a super se reže

Možete pripremiti i jedan odličan brzi umak od grčkog jogurta i kopra. A u umaku umjesto malo soli i papra kao odlična opcija je cvijet soli sa kajenskim te zelenim i crnim paprom. U video receptu je prikazana detaljna priprema i točna količina sastojaka za navedeni umak

Za bolju, točniju i jasniju sliku, u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Jaja Wellington Eggs Wellington

Komentari