Omlet sa porilukom šampinjonima i sirom recept. Jaja i poriluk se inače jako slažu. Još jednostavniju verziju od ove, koju sam prošle godine pripremao pogledajte na linku >>>OVDJE<<< Ali da se vratimo natrag na ovaj omlet sa gljivama porilukom i sirom. Okus je stvarno odličan, brzo je gotovo i može se poslužiti u bilo koje doba dana kao brzo jelo ili obrok. Upravo zbog tog je odlična ideja za ručak, večeru ili doručak bez mesa
ne propustite i ove slične video recepte:
>> pohana jaja
>> jedna posebna pizza s jajima
- Poriluk narezati na tanke kolutove a šampinjone na tanke ploške. Smeđi šampinjoni su mi prvi izbor jer su pristupačni, ima ih tijekom cijele godine, ali naravno, možete koristiti i neke druge gljive
- Poriluk oprati u hladnoj vodi i procijediti. Točne količine su napisane u videu i gore na vrhu stranice u popisu sastojaka
- Pirjati poriluk na malo ulja, 7 – 8 minuta i srednje jakoj vatri
- Dodati šampinjone, protisnuti češnjak i nastaviti uz miješanje par minuta kako bi gljive pustile tekućinu koja se treba reducirati
- Sve dobro promiješati sa porilukom
- Posoliti i popapriti po želji i ukusu, promiješati i maknuti sa vatre
- U posebnoj posudi pomiješati jaja, sol, papar i naribati muškatni oraščić. Ne previše, dovoljno je dva tri poteza o mini ribež
- Razmućena jaja pržiti na malo ulja minutu, rasporediti nadjev od poriluka i šampinjona pa dodati sir. Najbolje neki topivi koji bi inače koristili za pizzu recimo. Nadjev i sir se stavlja samo na jednu polovinu jaja, kako bi se lakše preklopilo
- Nakon odprilike minutu, jaja preklopiti i poslužiti uz dvopek i recimo zelenu salatu, mini rajčice ili slično po želji i ukusu
Za bolju i jasniju predodžbu u brzom i dinamičnom video receptu pogledajte kako je meni ispao ovaj prefini mmlet sa porilukom šampinjonima i sirom
