Sastojci Otvori listu sastojaka

  • ZA UZDIGNUTI KVASAC:
  • pola svježeg kvasca (20g)
  • 2 male žl. šećera (15 g)
  • 50 g glatkog brašna
  • 1,5 dcl mlakog mlijeKa
  • ZA UMIJESITI TIJESTO:
  • 1,5 dcl tekućeg jogurta
  • 1 dcl ulja
  • 450 g glatkog brašna
  • 5 g soli
  • UMAK OD RAJČICE ZA PIZZU:
  • 1 dcl pasirane rajčice
  • 1 vel. žl. ulja
  • malo sjeckanih maslina (opcija po želji)
  • prstohvat soli
  • 1 mala žl. šećera
  • prstohvat origana
  • NADJEV:
  • 200 g šunkerice
  • 400 g sira
  • DODATNO:
  • jaja
  • sezam za posipanje
  • papir za pečenje

VIDEO – Super Eggs Pizza sa Jajima

Saša Vukić | 15.03.18 u 18:06

Recept

Super Eggs Pizza sa Jajima recipe recept. Odlična stvarno ukusna a opet nekako drugačija super pizza sa jajima. Idealna za rođendane, partije, veća druženja ili jednostavno u dobrom društvu uz neki film. Kvasac izmrviti pa dodati šećer, brašno i mlako mlijeko. Promiješati i ostaviti da stoji 10 minuta, pa dodati tekući jogurt i ulje a sve prema količinama navedenima gore u popisu sastojaka

Dodati preostalo brašno, sol i umijesiti mekano, posebno tijesto za ovu pizzu. Mekano je, neljepljivo i vrlo se lako sa njim radi

Ostaviti poklopljeno ili barem pokriveno narednih 45 minuta

Tijesto promijesiti kratko pa razvaljati na malo pobrašnjenoj podlozi na odprilike 1 cm debljine, ne tanko. Sa većom čašom izvaditi 7 dijelova tijesta kako bi na njemu ostale rupe

Izvađeno tijesto spojiti i promijesiti pa razvaljati drugi dio za pizzu. Bitno za napomenuti je da ga morate razvaljati na približno jednaku širinu kao i prvi dio ali puno tanje

Preko drugog dijela za pizzu staviti umak za pizzu prema uputa u video receptu, ali ne do kraja razmazati već ostaviti barem 2 cm od ruba. Dodati šunkericu ili slično i rasporediti ribani/rendani sir

Poklopiti sa prvim dijelom a vilicom pritisnuti krajeve. Najvažnije je da se rubovi spoje a ovaj dio krugova odozgora i nije estetski toliko važan jer će se izravnati i formirati u pečenju

Premazati sa razmućenim jajetom i posipati sa sezamom. Spajane dijelove sa vilicom ne premazivati

Lim za pečenje ove pizze vam nije potreban, dovoljno je samo navući pizzu preko rešetke iz pećnice. Staviti peći 15 minuta u sredinu pećnice na 220 C. Ipak pogledajte sa vremena na vrijeme unutra i možda je i prije izvadite van, sve ovisi koliko je vaša pećnica jaka. Nakon proteka vremena u svaki okrugli dio ulite jaje i vrlo malo posolite preko svakog jajeta

Pizzu sa jajima vratiti natrag u pećnicu na istu temperaturu 10 minuta ili nešto kraće ako volite mekanije pečeno jaje. Posipati vruću pizzu sa malo origana i poslužiti

Svi sastojci se slažu, okus je stavrno poseban i zbog tijesta ali i kombinacije sa sezamom i jajima

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Super Eggs Pizza sa Jajima

Vezani recepti

Komentari