Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 370g glatkog brašna
  • 3 g soli
  • 3 g suhog kvasca
  • 2 dcl mlake vode
  • Ostale sastojke za umak i nadjev pogledajte u videu

PIZZA QUATTRO STAGIONI – VIDEO

Saša Vukić | 30.03.19 u 19:49

Recept

Pizza quattro stagioni recipe recept. Izuzetno ukusna, idealna za večeru sa ekipom u dobrom društvu.

  1. Uključiti pećnicu na 50 C da se ugrije
  2. U brašno dodati suhi kvasac i sol, prema količini navedenoj višlje u popisu sastojaka i video receptu i promiješati
  3. U polovicu dodati mlaku vodu, miješati pa dodati preostalo brašno te umijesiti tijesto za pizzu
  4. Ugasiti pećnicu pa tijesto poklopljeno držati u toplom narednih pola sata
  5. Za to vrijeme pripremite umak od rajčice za pizzu
  6. Sada tijesto promijesiti pa ostaviti pokriveno na stolu još samo deset minuta kako bi postalo izdašno i mekano
  7. Oblikovati tijesto za pizzu i prebaciti na papir za pečenje, ne treba lim
  8. Možete na papir za pečenje baciti prstohvat soli pa tek onda tijesto
  9. Nadjevati po želji pa upaliti pećnicu na maksimalnu temperaturu koju vaša pećnica može postići. Što više, to bolje. To je u stvari najbitnija stvar u receptu jer što je veća temperatura, to će pizza biti ukusnija
  10. Inače kada raspolažete kao i ja sa standardnom pećnicom kojoj je maksimalna temperatura 270 C, onda je najbolje izbjegavati gljive, jer puste puno tekućine ili koristite onu iz limenke ali je prije toga dobro ocijedite
  11. Ipak ja sam super zadovoljan, obzirom da sam pripremao sa dosta svježih šampinjona. Da sam pripremao bez gljiva, prije bi je vadio van ali i ovako je ispala stvarno ukusna. Siguran sam da ćete biti zadovoljni

Kada je pizza quattro stagioni gotova, premazati sa malo ulja i posipati sa origanom

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala pizza quattro stagioni recipe recept

Komentari