Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 520g integralnog brašna
  • 5g soli
  • prašak za pecivo (10g)
  • 2,5 dl hladne vode
  • 100g maslaca
  • 300g pilećih prsa (bijelo pileće meso)
  • sol, papar
  • 400g meksički miks povrća
  • 200ml vrhnje za kuhanje
  • malo muškatnog oraščića
  • rendani sir, mozzarella i slično
  • matovilac salata (ili neka druga zelena salata)
  • tekući jogurt ili neki dresing za salate

Zapečene tortilje od integralnog brašna

Saša Vukić | 06.02.20 u 8:02

Recept

Zapečene tortilje od integralnog brašna recept. Izuzetno ukusna ideja za ručak. Priprema je jednostavna i poprilično brza. Tortilje sa inegralnim brašnom su stvarno odličnog okusa ali se na isti način mogu pripremiti i sa drugim brašnom. Taj video možete pogledati >>>OVDJE<<< Dalje je postupak isti kao u ovom receptu, sa nadjevom od piletine i meksički miks povrća

  1. U integralno brašno dodati prašak za pecivo i sol pa sve dobro promiješati. Točne količine su navedene gore u popisu sastojaka i video receptu
  2. U drugu posudu dodati hladnu vodu i otopljeni maslac te promiješati
  3. Sada postepeno dodavati brašno u mokre sastojke te umijesiti tijesto kako je prikazano u video receptu
  4. Dobiveno tijesto za tortilje od integralnog brašna spremiti u hladnjak na petnaestak minuta da odmori
  5. Promijesiti pa podijeliti na 8 jednakih dijelova. Svaki dio bi trebao imati oko 110g
  6. Razvaljati tanko u krug na dimenzije takve koju koristite
  7. Tavu sa neprijanjajućom podlogom ugrijati na srednje jakoj vatri
  8. Tortilje od integralnog brašna se peku 2,5 minutu sa jedne te 1,5 minutu sa druge strane
  9. Isprva će biti malo tvrđa ali je treba pokriti sa alu folijom te ponoviti postupak sa ostalim tortiljama i slagati ih jednu na drugu. Nakon nekoliko minuta će omekšati
  10. Pržiti narezano bijelo meso piletine par minuta. Prije toga posoliti i popapriti po želji i ukusu
  11. Dodati meksički miks povrća pa nastaviti ponovo par minuta
  12. Dodati vrhnje za kuhanje, malo mupkatnog oraščića i samo promiješati minutu pa maknuti s vatre
  13. Na lim obložen papirom za pečenje slagati red tortilje, red piletine u umaku sa povrćem i rendani sir
  14. Na kraju završiti sa tortiljom i sirom odozgora
  15. Zapeći 10 minuta na 220 C i zapečene tortilje od integralnog brašna su gotove
  16. Poslužiti uz matovilac ili neku drugu zelenu salatu. Po želji preko svega zaliti s malo tekućeg jogurta ili neki gotovi dresing za salate

zapečene tortilje od integralnog brašna

Za bolju i jasniju predodžbu recepta pogledajte brzi video za zapečene integralne tortilje

Komentari