Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Suha smjesa:
  • 300g kukuruznog brašna
  • 600g glatkog brašna
  • 12g soli
  • 10g šećera
  • 7g suhog kvasca
  • Mokra smjesa:
  • 3 dl mlake vode
  • čašica kiselog vrhnja (180g)
  • 2 velike (jušne) žlice ulja
  • 125g otopljenog maslaca
  • Dodatno potrebno:
  • 30g kuruznog brašna za posipati po oblikovanom tijestu
  • razmućeno jaje za premazivanje
  • bilo koje sjemenke za posipanje (ja sam koristio: sezam, mak, chia, suncokret)

Miješani kruh sa kukuruznim brašnom i sjemenkama

Saša Vukić | 16.09.20 u 19:46

Recept

Miješani kruh sa kukuruznim brašnom i sjemenkama recept. Izuzetno ukusan >>>domaći kruh<<< od >>>kukuruznog<<< i glatkog >>>brašna<<<. Okus je toliko dobar da je sam po sebi dobar. Ja ga tradicionalno pripremam uz grah i kašu te >>>pečenu papriku<<<. Stvarno bi volio da probate ovaj recept za >>>kukuruzni<<< kruh, biti ćete sigurno zadovoljni. Sve recepte za kruh koje sam pripremao pogledajte  >>>OVDJE<<<

  1. U jednu posudu dodati glatko brašno, kukuruzno brašno, sol, šećer i suhi kvasac a sve prema količini napisanoj, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. U drugu posudu dodati mlaku vodu, kiselo vrhnje (kisela pavlaka) ulje i otopljeni maslac
  3. Dobro promiješati suhe sastojke u jednoj posudi pa mokre u drugoj posudi
  4. Postepeno dodavati suhe sastojke u mokre, prema detaljnoj uputi u videu i umijesiti loptu tijesta
  5. Dodati preko lopte tijesta samo površinski još 30g kukuruznog brašna
  6. Ostaviti da se tijesto za miješani kruh sa kukuruznim brašnom i sjemenkama diže 45 minuta poklopljeno ili barem pokriveno
  7. Nakon proteka vremena tijesto promijesiti pa podijeliti na 16 jednakih dijelova. Nemojte dodavati još brašna baš kako sam savjetovao u videu
  8. SAVJET: Svaka loptica ima 100g ako će nekome pomoći. Makar možete pripremiti i nepravilne djelove tijesta kao u videu >>>OVDJE<<<
  9. Oblikovane loptice za kukuruzni kruh od miješanog brašna rasporediti na lim prethodno premazan sa malo ulja
  10. SAVJET: Ne morate brašniti lim, neće se zalijepiti za podlogu, budite bez brige
  11. Odmah premazati sa razmućenim jajetom pa posipati sa bilo kojim sjemenkama. Ja sam koristio sjemenka maka, chia sjemenke, sezam i suncokretove sjemenke
  12. Ostaviti da se diže pokriveno još pola sata prije pečenja
  13. Miješani kruh sa kukuruznim brašnom i sjemenkama se peče pola sata na 200 C. Ne koristim ventilator
  14. SAVJET: Sa ventilatorom pecite oko 7-8 minuta kraće

Miješani kruh sa kukuruznim brašnom i sjemenkama

Da nebi negdje pogriješili, prije pripreme obavezno pogledajte brzi video recept i kako je meni ispao ovaj miješani kukuruzni kruh sa raznim sjemenkama

Komentari