Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 400 g graha
  • 200 g kaše
  • 1 kg suhog mesa (može i manje)
  • 2 rajčice
  • 2 paprike
  • 2 mrkve
  • malo korijena celera(20g)
  • malo korijena peršina (20g)
  • malo korabice (20g)
  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 mala žl. soli
  • 1 mala žl. mješavine začina
  • 1 mala žl. slatke paprike
  • po želji malo ljute paprike
  • papar
  • list lovora

Grah i kaša recept za grah sa ječmenom kašom

Saša Vukić | 03.07.18 u 19:27

Recept

Grah i kaša Grah sa ječmenom kašom recept. Okus je zaista odličan. Makar su rijetki oni koji nisu pripremali grah sa kašom. Odlično za napraviti u tjednu i imati dva dana ručka. Pisani recept se nastavlja dolje niže ispod video preporuka:

ne propustite i sljedeće video recepte:

>> klasični grah sa kiselim zeljem

>> klasika grah sa suhim mesom

>> vege grah sa kašom

>> grah za tjedan dana

>> klasični grah i kobasice

>> zapečeni grah i pljeskavice punjene sa sirom

> kiseljenje kupusa u bačvi i vreći za kiseljenje

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Ječmenu kašu i grah namočiti kako je prikazano video receptu. Ostaviti preko noći. Točne količine su napisane, osim u videu i gore višlje u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Ujutro grah procijediti i isprati a kaši možete i ne morate promjeniti vodu
  3. Suho meso proprati pa staviti oboje kuhati ali odvojeno. Grah u jednom a suho meso u drugom loncu
  4. Grah kada zakuha, kuhati nekoliko minuta. Suho meso oko 10-15 minuta
  5. SAVJET: Često dobijem pitanje: “Zašto se baca voda od prokuhanog suhog mesa?” – Naime, grah bi bio “prežestok” i uvije se baca tzv. “prva voda” obzirom da je samo opkuhan. Nije stigao pustiti svoje okuse i sokove u vodu gdje se kuha kratko u toj “prvoj vodi” – već je samo isprana površinska žestina od njega. Uostalom pogledajte tu prvu vodu i od graha ali i od suhog mesa
  6. Oboje procijediti (i grah i suho meso) pa staviti u veći lonac.
  7. Povrće oguliti i oprati pa pridružiti grahu i suhom mesu u tom većem loncu
  8. Dodati sol, mješavinu začina, slatku i ljutu (opcija) papriku, papar i list lovora
  9. Zaliti sa 3,5 litre vode i čim zakuha, kuhati 20 minuta. Sada izvaditi rajčicu, oguliti i ispasirati pa vratiti u lonac i nastaviti kuhati narednih oko 50 minuta
  10. SAVJET: Zašto rajčica u grahu? Zato što je daleko bolji okus na kraju, uostalom probajte po ovom receptu
  11. Nakon proteka vremena izvaditi povrće kako je prikazano u videu i sve dobro pasirati. Kožicu paprike i lovor baciti a sve ostalo vratiti natrag u jelo
  12. Odmah nakon toga ječmenu kašu sada oprati i procijediti pa dodati u lonac
  13. Kuhati narednih 35 minuta na laganoj vatri. Probati jelo i malo posoliti ako je potrebno
  14. I grah i kaša su gotovi. Jelo je spremno  za posluživanje uz neku salatu i domaći kruh

Grah i kaša recept za grah sa ječmenom kašom

Grah i kaša recept za grah sa ječmenom kašom

Grah i kaša recept za grah sa ječmenom kašom

Za bolju i jasniju sliku, sve kako ne biste negdje pogriješili, prije pripreme  u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala grah i kaša

Komentari