Grah s kobasicama recept – Svakako odlično za one koji vole skuhati prije vikenda lonac graha sa kobasicama pa su mirni do ponedjeljka. Ili preko tjedna pa imaju ručka tri dana. Može se i zamrznuti pa imati ručak bilo koji dan kad nemate volje za kuhanjem. Izuzetno ukusno, bez lažne skromnosti okus je savršen a sa druge strane poprilično jednostavno jelo koje ipak iziskuje nešto malo provedenog vremena u kuhinji
Ne propustite video recepte:
>>>>> verzija sa suhim rebrima
>>>>> vege verzija bez mesa
>>>>> verzija samo sa slaninom
>>>>> verzija sa kiselim zeljem
>>>>> verzija sa kašom
>>>>> zapečeni grah
- Grah namočiti u vodi preko noći. Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Procijediti ga, oprati i staviti u manji lonac te dodati vodu
- Malo obrazine također staviti u manji lonac sa vodom. Može i druga slanina, ipak ako je imate svakako je to onda odlično
- Oboje zakuhati i čim zakuha, kuhati 2 -3 minute
- Procijediti pa dodati oboje u veći lonac gdje ćete pripremati jelo
- Sada dodati luk, mrkvu, češnjak, korijenasto povrće (celer i peršin) svježu rajčicu, listove lovora, ljute papričice po želji, ajvar, sol i mješavinu začina
- Zaliti sa 3,5 litre vode i zakuhati. Čim zakuha, kuhati za početak samo 10 minuta
- Sada izvaditi rajčicu, maknuti koricu, obzirom da sada ide bez problema, ispasirati vilicom i vratiti natrag u jelo
- Promiještati pa kuhati naredih sat vremena na srednje jakoj vatri
- Nakon proteka vremena, izvaditi povrće pa ga ispasirati vilicom u tanjuru, štapnim mikserom ili mikserom, kako vam je lakše. Vratiti natrag u jelo i promiješati
- Dodati domaće blago dimljene kobasice za kuhanje pa nastaviti kuhati 20 minuta
- Sada napraviti zapršku kako je prikazano u video receptu. Tavu zagrijati na srednje jakoj vatri, dodati ulje, brašno i slatku papriku pa upržiti pola minute a zatim izliti u grah
- Dobro promiješati i zakuhati. Probajte jelo i još dosoliti po želji i ukusu. Ako ćete pratiti video recept, vidjeti ćete koliko sam ja još dosolio na kraju i bilo je idealno. Naravno, to sve ovisi i o slanini te kobasicama, pa ćete upravo vi najbolje znati koliko još u stvari treba soli
- Kuhati još deset minuta i grah s kobasicama je gotov i spreman za posluživanje
Kao idealan prilog bi bile belolučane paprike tj. >>>pečene rog paprike na salatu<<< ali bezobrazno su bile skupe kad sam radio ovaj video recept, pa ih nisam želio kupiti. Tog dana uz grah s kobasicama bio je dobar mladi luk i kupus salata
Za bolju i jasniju sliku u dinamičnom video recept u pogledajte kako je meni ispao grah s kobasicama recept
