Sastojci Otvori listu sastojaka

  • paket oblatni 4 lista (40x30cm) 150g
  • litra mlijeka
  • 800g šećera
  • 200g maslaca

Oblatne recept sa karamelom

Saša Vukić | 01.05.20 u 20:51

Recept

Oblatne recept sa karamelom koji baš uvijek uspije. Ne spada u kategoriju brzi kolači ali je pristupačno i fino. Uostalom nije bajadera pa da priprema zahtjeva svojesvrstan napor i vještine. Može stajati danima, više od desetak dana i stajanjem ne mijenja okus. Idealno za izvaditi na stol i zasladiti se uz kavu, čaj ili neki drugi vama omiljeni napitak

  1. Veći lonac staviti na vatru pa dodati mlijeko i šećer. Točne količine su navedene, osim u videu, i gore u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
  2. Nakon svega minutu mješanja, dodati maslac otopiti ga istovremeno miješajući dok sve ne zakuha
  3. Regulirati vatri i pojačavati i smanjivati, mora kuhati ali ne smije iskipiti
  4. Stajati pored lonca i miješati s vremena na vrijeme sat vremena dok ne dobijete karamelu

5. Odmah vruće na jednu oblatnu staviti trećinu preljeva i premazati samo da se pokriju rupice. Višak navući

6. SAVJET: Ako ima malo više, nema veze, samo stavite novu oblatnu odozgora, upiti će na kraju sve

7. Kada ste stavili drugi list oblatne preko prve, prethodno premazane sa karamelom, poravnati pa tek onda pritisnuti da se zalijepi

8. Premazati drugu oblatnu, pa ponoviti postupak još jednom

9. Na kraju ide prazna četvrta oblatna

oblatne recept sa karamelom sašina kuhinja

10. Kada su oblatne sa karamelom složete, preko staviti tacnu a na tanu nešto teško i ostaviti oko 4-5 sati, najbolje preko noći

oblatne recept sa karamelom sašina kuhinja

11. Nakon proteka vremena, maknuti težinu odozgora, oroniti oštar nož u malo hladne vode i odrezati isprva samo rub

12. Sada oblatne sa karamelom rezati na oblike romba, kako je prikazano u video receptu

oblatne recept sa karamelom sašina kuhinja

Usprkos što je ovaj kolač jeftin, prije nego krenete pripremati obavezno pogledajte video kako se nebi potkrala neka greška

Komentari