Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 4 jaja
  • ribana korica pola limuna
  • sok pola limuna
  • 2 vanil šećera
  • 500 ml vrhnja za šlag (već slatko - zašećereno)
  • 200 g bijele čokolade (za jelo i kuhanje)
  • 50 g kokosovog brašna
  • 120 g glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • 1 vel. žl. soka limuna
  • 80g šećera
  • šećer u prahu za posipanje

VIDEO – Crazy Cake Ludi Kolač

Saša Vukić | 15.06.18 u 19:23

Recept

Crazy Cake Ludi Kolač recipe recept. Kolač sa bijelom čokoladom i kokosom. Jaja razdijeliti pa u žumanjke dodati vanil šećer, koricu i sok limuna. Dobro promiješati kako je prikazano u video receptu

Otopiti bijelu čokoladu sa vrhnjem za šlag, pa ohladiti. Može biti mlako. Postepeno dodavati u smjesu sa žumanjcima istovremeno miješajući. U istu smjesu dodati kokos, glatko brašno, malo soli i promiješati. Od bjelanjaka, limunovog soka i šećera napraviti čvrst snijeg

Snijeg od bijelanjaka samo lagano umiješati sa žumanjcima

Lim 35 X 20 namastiti pa izliti prethodnu smjesu. Ako će lim koji koristite biti veći, kolač će se raširiti i efekt koji ćete na kraju vidjeti u video receptu, će izostati i ludi kolač neće uspjeti

Peći 45 minuta na 160 C do zlatno smeđe boje. Kada je kolač pečen, gornji sloj biskvita će biti jako izdašan i nježan, međutim nakon što ga ohladite desetak minuta na sobnoj temperaturi, spremite ga u hladnjak na 2 sata

Kolač će imati dva sloja, gore biskvit i dolje čokolada. Posipati sa šećerom u prahu i poslužiti

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Crazy Cake Ludi Kolač recipe recept

Komentari