Sastojci Otvori listu sastojaka

  • BISKVIT (LIM 35X20):
  • 1 jaje
  • 200g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 2 dcl mlijeka
  • 100g mljevenih oraha
  • 1 dcl ulja
  • 200g brašna (glatko)
  • 1/2 praška za pecivo
  • KREMA:
  • 3,5 dcl mlijeka
  • 1 puding od vanilije (standardni instant puding predviđen za pripremu sa pola litre mlijeka)
  • 4 vel. žl. šećera
  • 150g maslaca
  • krupno sjeckani orasi za posipavanje

VIDEO – Čudo od jednog jajeta recept

Saša Vukić | 06.04.17 u 16:34

Recept

Čudo od jednog jajeta recept. U cijelo jaje stavimo šećer, vanil šećer pa postepeno dodajemo mlijeko uz konstanto miješanje. Ovo je u stvari najteži dio recepta, no međutim i najbitniji, stoga zaista dodajte prvo manje od pola decilitra mlijeka i dobro miješajte, čak tri minute pa tek onda izlijte ostatak. Zatim dodajete orahe, i miješajući odmah dodajete ulje, pa opet sve zajedno dobro izmiješate oko 2 minute. Zatim dodajete brašno u koji ste prethodno stavili prašak za pecivo. Miješate par minuta dok smjesa ne postane malo gušća od one za palačinke na primjer. (pokazao sam u videu kako bi to trebalo izgledati).

Zatim lim premažete sa malo maslaca i pobrašnite a višak brašna otresite, pa izlijte prethodno umiksanu smjesu za biskvit. Pečete na 170 C 25 minuta. Lim je dimenzije 35×20. Ako je vaš lim većih dimenzija, postoji mogućnost da će se previše raširiti i on neće ispasti ovako kao meni u receptu.

Krema je jako jednostavna za pripremu ali jako ukusna. U lonac stavite više a u šalicu manje hladnog mlijeka, kako je navedeno gore u popisu sastojaka. Zatim u šalicu stavite 1 standardni instant puding od vanilije, na kojem piše da je predviđen za pripremu sa pola litre mlijeka. (vi znači ne stavljate pola litre nego se držite popisa sastojaka), zatim stavite šećer, pa dobro promiješajte.

Mlijeko u loncu zakuhajte i odmah stavite mješavinu sa pudingom iz šalice uz konstatno miješanje. Kuhajte kratko oko 1 minutu. Brzo se stisne. Bitno za napomenuti je da odmah miješate kada izlijete iz šalice mješavinu sa pudingom, bez čekanja.

Neka mi ne zamjere domaćice na ovom preopsežnom pojašnjavanju, svjestan sam da sam mogao napisati da se 1 puding zakuha sa 3,5 dcl mlijeka, međutim, ima onih koji su početnici i vole kada im se baš sve kaže, uostalom ja ne volim bacati hranu, tako ne volim niti da drugi bacaju ako im nešto ne uspije. Na ovaj način, kada baš sve objasnim i pojasnim do najsitnijih detalja, ne postoji mogućnost da nešto bilo tko pogriješi, pa makar bio najveći početnik u kuhanju. Ako se drži recepta, ispasti će uvijek kao i meni. Samo treba biti pažljiv i dobro pročitati i pogledati način pripreme. Dva puta ako treba 🙂 Odmah u vrući puding staviti maslac pa dobro promiješati.

Odmah sipati preko biskvita i posipati sa krupno sjeckanim orasima, bademima, lješnjacima ili jednostavno naribajte malo čokolade za kuhanje. To prepuštam vama na odabir.

Ohladiti barem dva sata i kolač “čudo od jednog jajeta” je gotov i možete ga poslužiti. Kolač je zaista čudnovato ukusan a koristili ste malo sastojaka koje većina domaćica uvijek ima kod kuće.

Za bolju vizualizacijuu video receptu pogledajte kako  sam ja pripremao Čudo od jednog jajeta recept

Vezani recepti

Komentari