Sastojci Otvori listu sastojaka

  • BISKVIT:
  • 400g glatkog brašna (+100g naknadno)
  • 30g kakao praha za kolače
  • prašak za pecivo (10-15g ovisi o proizvođaču)
  • prstohvat soli
  • 130g šećera
  • vanil šećer
  • 100g otopljenog maslaca
  • jaje
  • 1 čašica jogurta 180g (može čvrsti ili tekući, svejedno je)
  • KREMA:
  • 2,5 dl mlijeka
  • 60 ml likera (malibu, pina colada)
  • 2 žumanjka
  • 50g šećera
  • 15g glatkog brašna
  • 200g bijele čokolade (couverture ili za kuhanje)
  • 200ml vrhnje za šlag (već zaslađeno)
  • 6 x 10 ml (velika žlica likera) za premazivanje kora prije stavljanja fila
  • čokoladne mrvice za posipanje i dekoraciju

Jednostavna torta pita

Saša Vukić | 07.05.20 u 17:25

Recept

Jednostavna torta pita recept. Prefina i jednostavna torta ili pita. Doduše priprema ove pita torte nije brza. Ako vam se jeden nešto slatko i brzo, radije pripremite >>>palačinke<<< Svakako odličnog okusa, idealna za vikend a baš bi je svatko znao pripremiti uz malo truda. Umjesto file odnosno nadjeva kojeg sam koristio, ako nemate neke sastojke, slobodno možete pripremiti kremu po ovom receptu >>>OVDJE<<< i biti će također jako ukusno. Možete pripremiti i fil od kokosa, njega pogledajte u videu >>>OVDJE<<<

  1. U brašno dodati kakao prah, prašak za pecivo, sol, šećer, vanil šećer i dobro promiješati. Točne količine su navedene osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Sada u te dobivene suhe sastojke dodati otopljeni maslac, jogurt i jaje pa umijesiti loptu tijesta
  3. Spremiti u hladnjak na 45 minuta
  4. Sada preko tijesta dodati još 100g istog brašna i sve dobro promijesiti te podijeliti na 6 jednakih loptica
  5. Svaki dobiveni dio razvaljati na blago pobrašnjenoj podlozi na debljinu kalupa
  6. SAVJET: Ja sam koristio malo okrugli kalup 20 cm dijagonala, ali može biti čak i nešto malo veći
  7. Kalup namastiti i pobrašniti a višak brašna otresti pa staviti razvaljani dio tijesta
  8. Peče se 12 minuta na 180 C
  9. Ponoviti postupak sa preostalih 5 dijelova

10. Sada u lončić dodati mlijeko i neki liker. Malibu ili pina colada ili pak neki treći a da je svijetliji, ne možete pogriješiti

11. Staviti na vatru i kada zakuha, odmah maknuti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi (može biti mlako) – odmorite malo 🙂

12. U posebnu posudu dodati žumanjke, šećer i ručno miksajte minutu dvije (možete koristiti i mikser) pa dodati brašno i ponovo promiješati

13. U dobivenu mješavinu sa žumanjcima postepeno dodavati mlako mlijeko sa likerom istovremeno miješajući

14. Vratiti natrag na vatru i kuhati na slaboj vatri par minuta, konstantno mješajući, dok se smjesa na zgusne

15. Maknuti sa vatre pa dodati bijelu čokoladu na kockice

16. Vratiti natrag na vatru minutu, dobro miješati samo da se čokolada otopi a smjesa sjedini

17. Dobivenu kremu ohladiti u potpunosti u hladnjaku

18. Pripremiti šlag od vrhnje za šlag (već zaslađeno) pa pomiješati sa prethodno potpuno ohlađenom kremom

19. Svaku koru premazati sa žlicom likera pa rasporediti dio kreme

20. Ponavljati dok ne potrošite sve kore a za kraj odozgora ide krema

21. Posipati sa čokoladnim mrvicama i spremiti u hladnjak preko noći i jednostavna torta pita je gotova i spremna za posluživanje

jednostavna torta pita sašina kuhinja

Za bolju i jasniju sliku, kako nebi negdje pogriješili, u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala ova prefina i jednostavna torta pita

Komentari