Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 125g maslaca
  • 200g jagoda
  • 100g čokolade (može tamna ili bijela za kuhanje, a može i bez čokolade)
  • 1.5 dl mlijeka
  • 2 jaja
  • 200g glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • 7g praška za pecivo
  • 100g šećera
  • malo šećera u prahu za posipanje

Mafini sa jagodama i čokoladom recept

Saša Vukić | 22.04.20 u 14:48

Recept

Mafini sa jagodama i čokoladom recept za sočne čokoladne mafine i jagodama. Ovo su mafini sa bijelom čokoladom i jagodama ali vi možete pripremiti i sa tamnom čokoladom. Ako nemate jagoda, nije problem, pogledajte video >>>OVDJE<<< Za koji god se recept odlučili biti ćete zadovoljni. SAVJET: Ako nemate bijelu čokoladu, radije je izostavite i stavite 20g brašna manje. Obična bijela čokolada za jelo se previše otopi i zalijepi dolje za košaricu

  1. Otopiti maslac u lončiću pa maknuti s vatre da se ohladi. Može biti mlako. Točne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Jagode narezati na sitne komadiće
  3. SAVJET: Najjednostavnije je maknuti onaj zeleni dio za koji je pričvršćena, zatim prerezati jagodu na pola po sredini. Sada narezati na pola po duljini pa nasjeckati na nekoliko komadića svaku polovicu
  4. Jagode podijeliti na dva jednaka dijela jer će trebati polovica za smjesu a polovica za odozgora prije pečenjea
  5. Bijelu čokoladu za kuhanje, također narezati na manje komadiće pa podijelii također na dva jedna dijela
  6. SAVJET: Pročitajte uvodni dio teksta gore u receptu oko vrste i primjene čokolade
  7. U jednu posudu dodati jaja, mlijeko, otopljeni maslac sa početka recepta (sada već mlako) pa dobro promiješati
  8. U drugu posudu dodati brašno, sol, prašak za pecivo i šećer i također dobro promiješati
  9. SAVJET: Imam domaća jaja koja sam dobio i baš su velika. Nebi bilo loše da stavite 3 jaja ako imate manja
  10. Postepeno sipati suhe sastojke u mokre i dobro promiješati

11. Sada u dobivenu mješavinu za mafine dodati polovicu jagoda i bijele čokolade za kuhanje i lagano umiješati

12. Puniti velike ili male košarice kako sam objasnio u video receptu

13. Dobiti ćete oko 18 velikih mafina ili 12 velikih i 12 malih a obzirom da imam i male košarice / kalupe za mafine, onda sam to iskoristio kako bi napravio pola velike, a pola male mafine sa jagodama

14. U svaku košaricu dodati polovicu preostale bijele čokolade i polovicu sitno sjeckanih jagoda

mafini sa jagodama i bijelom čokoladom

15. Muffini sa jagodama i bijelom čokoladom u velikim kalupima se peku 20 minuta na 180 C, dok se oni u manjim kalupima peku 16 minuta na istoj temperaturi pećnice. Ne koristim ventilator

16. I mafini sa jagodama i bijelom čokoladom su gotovi te spremni za posluživanje. Samo ih posipajte sa malo šećera u prahu, kratko ohladite i poslužite

mafini sa jagodama i bijelom čokoladom recept sašina kuhinja

Makar je recept za mafine s jagodama vrlo jednostavan, predlažem da u brzom videu ipak pogledate kako sam ih ja pripremao. Na taj način će se izbjeći i najmanja greška

Komentari