Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 700g glatkog brašna
  • 7,5 g soli (1 mala žl.)
  • 5 g suhog kvasca (1 mala žl.)
  • 4 dcl mlakog mlijeka
  • velika žlica jabučnog ili alkoholnog octa (sirćeta) 5% za salate - ne onaj za zimnicu
  • 1 dcl ulja

Mliječni kruh recept mekan kao oblak

Saša Vukić | 05.04.19 u 21:02

Recept

Mliječni kruh recept mekan kao oblak zaista. Ostane svjež i mekan danima, naravno ako izdrži a okus je izuzetan. Od ovog tijesta možete pripremati i kiflice. Za što se god vi odlučili, biti ćete stvarno zadovoljni. U video receptu sam pokazao dva načina pripreme i slaganja na lim. Vi se odlučite na neki koji je vama najlakši i najjednostavniji za pripremu

  1. Pomiješati brašno, suhi kvasac i sol pa polovicu istresti u drugu posudu
  2. Sada dodati mlako mlijeko, jabučni ocat i umijesiti tijesto kako je prikazano u video receptu
  3. SAVJET: Možete koristiti i standardni ocat ali bitno da je za salate 5% a ne jaki za kiseljenje i zimnicu
  4. Nije dovoljno “dva puta” preklopiti tijesto, potrebno je uložiti nešto truda, kako bi mliječni kruh bio baš onakav kako očekujete
  5. Ostaviti poklopljeno ili pokriveno da se isprva diže samo pola sata
  6. Nakon proteka vremena, tijesto promijesiti pa opet ostaviti pokriveno da se diže. Ovaj put 45 minuta
  7. Oblikovati tijesto po želji i navici. Možete se poslužiti sa jednim od ponuđena dva načina u video receptu
  8. Prebaciti u lim ili kalup premazan s maslacem i pobrašnjen
  9. Premazati sa malo mlijeka
  10. Ostaviti da se diže još pola sata prije pečenja
  11. Mliječni kruh se peče 30 minuta na 190 C
  12. Kratko ohladiti

mliječni kruh recept

Mekan je kao neka pahulja a okus izvrstan. Ima okus kao pekarske kifle recimo, najbliži okus da dočaram ovako preko ekrana

Za bolju i jasniju sliku u brzom video recept u pogledajte kako je meni ispao mliječni kruh recept

Komentari

Pogledajte i ostale recepte