Mliječni kruh recept mekan kao oblak zaista. Ostane svjež i mekan danima, naravno ako izdrži a okus je izuzetan. Od ovog tijesta možete pripremati i kiflice. Za što se god vi odlučili, biti ćete stvarno zadovoljni. U video receptu sam pokazao dva načina pripreme i slaganja na lim. Vi se odlučite na neki koji je vama najlakši i najjednostavniji za pripremu
- Pomiješati brašno, suhi kvasac i sol pa polovicu istresti u drugu posudu
- Sada dodati mlako mlijeko, jabučni ocat i umijesiti tijesto kako je prikazano u video receptu
- SAVJET: Možete koristiti i standardni ocat ali bitno da je za salate 5% a ne jaki za kiseljenje i zimnicu
- Nije dovoljno “dva puta” preklopiti tijesto, potrebno je uložiti nešto truda, kako bi mliječni kruh bio baš onakav kako očekujete
- Ostaviti poklopljeno ili pokriveno da se isprva diže samo pola sata
- Nakon proteka vremena, tijesto promijesiti pa opet ostaviti pokriveno da se diže. Ovaj put 45 minuta
- Oblikovati tijesto po želji i navici. Možete se poslužiti sa jednim od ponuđena dva načina u video receptu
- Prebaciti u lim ili kalup premazan s maslacem i pobrašnjen
- Premazati sa malo mlijeka
- Ostaviti da se diže još pola sata prije pečenja
- Mliječni kruh se peče 30 minuta na 190 C
- Kratko ohladiti
Mekan je kao neka pahulja a okus izvrstan. Ima okus kao pekarske kifle recimo, najbliži okus da dočaram ovako preko ekrana
Za bolju i jasniju sliku u brzom video recept u pogledajte kako je meni ispao mliječni kruh recept
