Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Tijesto mokri sastojci:
  • 75g otopljenog maslaca
  • 200g kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • Tijesto suhi sastojci:
  • 500g glatkog Tena brašna
  • 12g šećera
  • 8g soli
  • paketić suhog digo kvasca, 7g
  • Nadjev za pizza loptice:
  • 150g sira za pizzu (ili bilo koji tvrdi sir)
  • 200g šunke/šunkerice
  • 1dl pasirane rajčice ili gotovog/kupovnog umaka za pizzu
  • prstohvat origana
  • 50g bilo kojeg brašna (ja sam koristio 50g kukuruznog Tena brašna)
  • Dodatno potrebno:
  • jaje za premazivanje
  • sjemenke sezama za posipanje

Pizza loptice recept

Saša Vukić | 26.07.22 u 20:49

Recept

Pizza loptice recept koji baš morate jednom pripremiti. Izuzetno je ukusno, jednostavno i prilično brzo gotovo. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> razni recepti od dizanog tijesta

>> klasična pizza verzija kod kuće

>> velika pizza ispod peke

>> varijanta iz krušne peći

>> najpopularnija verzija koju ste najčešće pripremali

pisani recept se nastavlja u nastavku…

  1. Sir i šunka/šunkerica se mora naribati. Dodati 1 dl pasirane rajčice. SAVJET: Ako ste u mogućnosti dodajte već gotov kupovni umak za pizzu ili ga napravite na ovaj način OVDJETočne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Dodati bilo koje brašno pa sve dobro promiješati i spremiti u hladnjak do upotrebe da nadjev za pizza loptice očvrsne
  3. U drugu posudu dodati otopljeni maslac, kiselo vrhnje i jaja pa sve dobro promiješati. To će predstavljati mokre sastojke
  4. U drugoj posudi pomiješati glatko Tena brašno, sol, šećer i suhi digo kvasac. To će predstavljati suhe sastojke
  5. Sada dodavati suhe sastojke u mokre i umijesiti tijesto za pizza loptice
  6. Radi kontrole, kako bi bili sigurni, u video receptu sam izvagao tijesto i trebali bi dobiti oko 900g
  7. Spremiti samo pola sata na neko toplo mjesto. Ja sam držao vani na suncu. Može se držati i u ugašenoj mlakoj pećnici
  8. Nakon proteka vremena tijesto promijesiti i podijeliti na 12 jednakih loptica/kuglica
  9. Kuglicu stanjiti na stolu u krug širine oko 12-15 cm pa u sredinu staviti nadjev. Njega prethodno također podijeliti na 12 jednakih dijelova, kako bi imali za sve pizza loptice
  10. Zatvoriti i spojiti rubove tijesta preko nadjeva prema detaljnom prikazu u video receptu pa kuglicu okrenuti na suprotnu/spajanu stranu i tako staviti u košaricu za mafine
  11. Premazati razmućenim jajetom i posipati sjemenkama sezama

  1. Pizza kuglice odnosno loptice odmah staviti bez čekanja u obavezno hladnu pećnicu, pa tek onda podesiti temperaturu na 175C s uključenim gornjim i donjim grijačem
  2. Peći 35 minuta računavši od onog trenutka kada ste ih stavili u hladnu pećnicu

pizza loptice recept

I pizza loptice recept je gotov. Sve je spremno za posluživanje. Uz pomoć noža odvojiti od kalupa i maknuti papirnatu košaricu za mafine. Poslužiti odmah vruće.

pizza loptice recept

Ono što ostane možete i spremiti u vrećicu za zamrzavanje i spremiti u duboko. Kada ih otopite, kratko zapeći u mikrovalnoj ili pećnici i ponovo poslužiti

Komentari