Sastojci

  • Tijesto za račiće:
  • 500g glatkog brašna
  • 250 ml mlakog mlijeka (2,5 dcl)
  • 2 male žl. suhog kvasca
  • 1 mala žl šećera
  • 1 mala žl. soli
  • 50g maslaca
  • 50 ml ulja (pola decilitra)
  • Dodatno:
  • ulje za premazivanje
  • šećer za posipanje

VIDEO – Račići kao iz pekare recept

Saša Vukić | 28.09.17 u 21:10

Recept

Račići kao iz pekare recept Koliko sam uspio primjetiti račići se polagano izbacuju iz pekara jer potražnja za njima i nije baš velika. U svakom slučaju, moj sin ih jako voli i često upravo njih kupi na putu do škole. Pa evo i recept, a stvarno se nadam da ćete pripremiti račiće jer su stvarno jako jako fini, naime pohvale mog sina bi vam trebale biti pravi poticaj za pripremu 🙂

Sastojke imate skoro uvijek kod kuće. Pristupačno a opet malo drugačije za Vaše ukućane ili prijatelje, pa da ih iznenadite.

U 50g brašna dodajte suhi kvasac, šećer, mlako mlijeko prema količinama navedenima višlje u popisu sastojaka, promiješajte pa ostavite 10 minuta da stoji. Nakon proteka vremena dodajte maslac, ulje, sol, promiješajte pa postepeno dodavajte preostalih 450 glatkog brašna i umijesite homogeno mekano, neljepljivo za prste tijesto. Ostavite da se diže 45 minuta pokriveno

Nakon proteka vremena, tijesto promijesite pa podijelite na 8 jednakih dijelova, svaki dio razvaljajte kao palačinku, ali ne baš u krug, pokušajte dobiti približno kvadratni oblik a debljina je odprilike nekih pola centimetra. Svaki dio premažite sa malo ulja pa zamotajte i režite oblike za račiće kako je prikazano u video receptu da sad ne objašnjavam

Sada u ovoj fazi pripreme Račići kao iz pekare recept a svaki premažite sa malo ulja i posipajte sa jednom malom žličicom šećera

Ne trebate čekati da se dižu, već ih odmah pecite oko 25 minuta na 200 C. Ja ih pečem samo na papiru za pečenje bez lima, obzirom da ih tako mogu više odjednom ispeći a uostalom tako se lakše račići rašire u pečenju da pritom ne dodiruju druga preostala peciva

Kako sam već naveo, stvarno pristupačno i ukusno pa su stoga ovi pekarski račići sa šećerom zaista za svaku preporuku, a u brzom videu radi jasnije predodžbe, pogledajte kako sam ja pripremao Račići kao iz pekare recept

Vezani recepti

Komentari