Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 700g glatkog brašna
  • 7g šećera
  • 7g suhog kvasca
  • 2 dl mlake vode
  • pola dl ulja
  • 2 dl jogurta (može tekući ili čvrsti, svejedno je)
  • 10g soli
  • Umak od rajčice za nadjev:
  • 2 dl pasirane rajčice
  • malo papra
  • dva prstohvata sušenog bosiljka
  • prstohvat origana
  • prstohvat soli
  • 7g šećera
  • jušna žlica ulja (može maslinovo ili suncokretovo)
  • Umak za prilog na kraju:
  • 200g kiselog vrhnja
  • 10g senfa
  • 50g majoneze
  • opcija: malo vlasca i prstohvat kopra ako imate
  • malo papra
  • 2 češnja češnjaka (protisnuti ili sjeckani)
  • dodatno potrebno za nadjev:
  • 200g šampinjona
  • 300g sira za pizzu (sa kojim raspolažete)
  • 200g šunke/rice

Pizza Calzone topli sendvici preklopljena pica

Saša Vukić | 13.03.21 u 17:46

Recept

Pizza Calzone topli sendvici preklopljena pica recept. Izuzetno ukusno, prilično brzo i jednostavno. Neki kažu topli sendviči, netko kaže pica kalcone il preklopljena pizza. Pisani recept se nastavlja odmah ispod preporuka za slične recepte

ne propustite i ove video recepte:

>> svi pizza recepti koje sam pripremao

>> svi topli sendvici recepti koje sam pripremao

>> brzi recepti

>> brzo tijesto

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Na početku odmah pripremiti umak od rajčice za nadjev pizza calzone i umak za kraj, za prilog na kraju. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše otvori za listu sastojaka)
  2. Oba umaka poklopiti i spremiti u hladnjak do upotrebe
  3. Od ukupne količine glatkog brašna (700g) odvojiti svega 3-4 žlice (30-40g) u posebnu posudu gdje ćete uzdignuti suhi kvasac
  4. SAVJET: Ako imate svježi kvasac pogledajte ovaj recept: >>>Video
  5. U tih malo brašna dodati suhi kvasac, šećer i mlaku vodu pa promiješati i ostaviti svega 5 minuta da stoji na sobnoj temperaturi
  6. Nakon proteka vremena u istu posudu dodati ulje i jogurt pa dobro promiješati
  7. Prema bitnoj uputi u video receptu umijesiti tijesto pa ostaviti 40 minuta da se diže poklopljeno ili pokriveno
  8. Nakon proteka vremena tijesto promijesiti pa podijeliti na 4 jednaka dijela
  9. Svaki dio stanjiti tanko, svega 2-3 milimetra promjera oko 35 cm. SAVJET: Prije nego idete staviti nadjev, uključiti pećnicu na maksimalnu temperaturu bez ventilatora. Taman će se pećnica/rerna dobro zagrijati za pizza calzone odnosno topli sendvici, dok dodate nadjev
  10. Sada dodati prethodno pripremljen umak od rajčice, šunkericu (šunka za picu) zatim sir sa kojim raspolažete u trenutku pripreme te po želji gljive šampinjone
  11. SAVJET: Obzirom da gljive puste dosta tekućine, dobro ih je odmah na početku kratko prepržiti u tavi bez ulja. Čim se tekućina reducira, gljive maknuti sa strane do upotrebe
  12. Preklopiti i spojiti prema uputi u video receptu
  13. Pizza Calzone topli sendvici preklopljena pica se peče samo na papiru za pečenje, ne treba lim (slika 4 ispod)

pizza Calzone topli sendvici preklopljena pica recept

14. Dobili ste 4 pice kalcone ili topla sendvica preklopljene pizze. Prva dva stavljate peći odmah bez čekanja 8 minuta niže u pećnici. A druga dva pokriti za to vrijeme. Baš kako sam prikazao u detaljnom video receptu

15. Premazati sa uljem i poslužiti uz umak za pizzu kao prilog kojeg ste na početku napravili

pizza calzone topli sendvici preklopljena pica recept

pizza calzone topli sendvici preklopljena pica recept

Prije nego krenete u pripremu pizza calzone topli sendvici preklopljena pica, obavezno pogledajte brz i dinamičan ali baš jasan i detaljan video recept kako ne biste negdje pogriješili

Komentari