Kotlovina iz pećnice rerne recept . Meso istući batom sa obje strane. Zarezati nožem rubove kako je prikazano u video receptu, posoliti , pouljiti i staviti peći 25 minuta na 200 C. Nakon proteka vremena meso okrenuti pa ga vratiti natrag u pećnicu narednih 25 minuta
Luk, češnjak, mrkvu, korijen celera i peršina nasjeckati, šampinjone narezati na ploške a tikvicu na krupnije komade
Nasjeckani luk, češnjak, mrkvu, korijenje posoliti i staviti pirjati / dinstati na malo ulja oko 7 minuta
Dodati tikvicu i šampinjone, pa kratko promiješati, podliti sa 2,5 dcl vode i nastaviti pirjati narednih 10 minuta
Pripremiti preljev od mlake vode, brašna, pasirane rajčice, papra i slatke paprike, promiješati i zaliti pirjano povrće. Nastaviti pirjati narednih 5 minuta pa pridružiti mesu koje ste izvadili iz pećnice. Sve dobro rasporediti a meso potopiti u povrću i saftu. Zaliti sa 2,5 dcl mlake vode i vratiti natrag u pećnicu oko 40 minuta
Nakon proteka vremena kotlovina iz pećnice rerne je spremna za posluživanje. Prilog napravite po želji, dovoljna je domaća pogača ali odlično se slaže sa rižom, palentom ili pire krumpirom. Ja sam ovaj put napravio domaće široke rezance a u videu pogledajte recept i za njihovu jednostavnu pripremu
Jelo je zaista ukusno, meso mekano i sočno a umak fenomenalan. Obzirom na jednostavnost pripreme, nadam se da ćete jednom isprobati ovu kotlovinu iz pećnice
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Kotlovina iz pećnice rerne recept
