Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 600g bijelog graha
  • 250g ječmene kaše
  • 2 luka
  • 4 mrkve srednje veličine
  • veća crvena paprika
  • 2 rajčice srednje veličine
  • malo korijena celera
  • malo korijena peršina
  • 3 češnja češnjaka
  • listovi lovora
  • grančica ružmarina
  • malo majčine dušice ili timijana
  • mini ljuta papričica (po želji)
  • 10g soli
  • 5g mješavine začina
  • papar
  • 50ml suncokretovog ulja
  • 30g glatkog brašna
  • 5g slatke paprike mljevene paprike
  • sjeckani listići peršina za posipanje

Vege grah i kaša recept – VIDEO

Saša Vukić | 19.08.19 u 19:45

Recept

Vege grah i kaša recept bez mesa. Svakako je ovaj vegetarijanski grah i kaša izuzetno ukusan, bez obzira što nema suhomesnatog unutra. Super ideja za fini ručak bez mesa. Još samo neka salata i ručak je tu

  1. Grah i ječmenu kašu zaliti vodom u odvojenim posudama a prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka ili video receptu
  2. Ostaviti da se namače preko noći
  3. Drugi dan očistiti povrće i korijenasto povrće kako je prikazano u videu
  4. Grah ocijediti i oprati te staviti kuhati samog u vodi. Čim voda zakuha, kuhati samo jednu minutu pa ocijediti i istresti u veliki lonac
  5. U isti lonac dodati prethodno očišćeno povrće i korijenasto povrće pa dodati lovor, ružmarin, majčinu dušicu, sol, mješavinu začina (ili ista količina soli) papar, po želji ljutu papričicu pa zaliti sa 3,5 litre vode
  6. Čim zakuha, kuhati 45 minuta na srednje jakoj vatri, ali ipak ne preslaboj jer mora kuhati
  7. Nakon proteka vremena, izvaditi povrće a rajčici i paprici maknuti kožicu. Ide lako jer je kuhano
  8. Sve dobro pasirati gnječilicom za pire krumir ili sa mikserom kao što sam ja u video receptu
  9. Vratiti pasirano povrće natrag u jelo
  10. Ječmena kaša se sad procijedi, opere pa i nju dodati u jelo
  11. Sve dobro promiješati i kad zakuha, kuhati narednih 50 minuta
  12. Nakon proteka vremena napravite zapršku prema detaljnoj uputi u video receptu
  13. Kuhati još 10 minuta i vegetarijanski grah i kaša su gotovi i spremni za posluživanje
  14. Pripremite i neku vama omiljenu salatu

vege grah i kaša beans pearl barley

Zaista je ukusno, skoro da se i ne osjeti da unutra nema suhomesnatih proizvoda. Možda će mnogi “mesojelci” biti skeptični i za njih grah bez mesa nije pravi grah, međutim baš bi se prevarili kod ovog recepta

Za bolju i jasniju sliku u brzom i dinamičnom video recept u pogledajte kako je meni ispao vege grah i kaša

Komentari