Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 150g luka
  • češanj češanjaka
  • 150g mrkve
  • 100g korijena celera
  • 50g korijena peršina
  • 50g korabe (opcija ako imate)
  • 50 ml suncokretovog ulja
  • 200g mljevenog mesa (bilo koje)
  • 7g soli
  • 2,3 litre vode
  • 150g zamrznutog graška
  • 150g karfiola (cvjetače)
  • noklice od brašna:
  • 100g glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • sjeckani listići peršina (opcija po želji)
  • dodatno: 7g mješavine začina ili ista količina soli na kraju

Juha sa mljevenim mesom karfiolom noklicama graškom

Saša Vukić | 19.01.21 u 10:02

Recept

Juha sa mljevenim mesom karfiolom noklicama graškom recept. Vrlo pristupačna juha izuzetno ukusna a bez pretjerivanja. Nema puno kalorija a od malo novca dobije se prilična količina. Zaista je za rubriku “morate probati“. Pisani recept se nastavlja odmah ispod preporuka za slične recepte:

ne propustite i ove video recepte:

>> ajgemahtec sa pilećim želudčićima

>> juha koja me vratila u djetinjstvo – fantazija od okusa

>> noklice sa graškom 

>> noklice od griza i juha od povrća

>> juha, kuhano meso, sos i razni prilozi kao glavno jelo

>> nedeljni ručak

>> juha od paradajza

>> krem juha sa brokulom

>> krem juha od poriluka

>> krem juha od mladog luka

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Luk i češnjak sitno nasjeckati a mrkvu, korjenasto povrće (celer, peršin, koraba) naribati. Točne količine su napisane u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. SAVJET: Naravno, mrkva i korjenasto povrće se također može sitno nasjeckati ali ovako je brže i lakše
  3. Pirjati na srednje jakoj temperaturi  u loncu sa malo ulja narednih 7-8 minuta
  4. Sada dodati mljeveno ili faširano meso. To može biti bilo koje sa kojim raspolažete, svinjetina, junetina, piletina i slično
  5. SAVJET: Nemojte samoinicijativno povećavati količinu mljevenog mesa za ovu juhu, zaista je dovoljno vrlo malo i okusa neće nedostajati
  6. Posoliti pa nastaviti pirjati / dinstati narednih 7-8 minuta pa zaliti sa 2,3 litre vode i promiješati
  7. Čim zakuha, kuhati narednih pola sata
  8. SAVJET: Nakon proteka vremena postoje razne opcije i varijante da odmah se završi ova okrepljujuća juha sa mljevenim mesom. Naime, možete zakuhati griz noklice, dodati male rezance i završiti juhu ili pripremite dalje sve kao i ja što preporučujem
  9. Sada dodati zamrznuti grašak, karfiol i nastaviti kuhati još 15 minuta
  10. Za to vrijeme pripremite noklice od brašna. U brašno dodati malo soli i promiješati pa uliti 2 jaja te dodati malo sjeckanih listića peršina (opcija) i sve dobro promiješati te ostaviti sa strane do upotrebe
  11. Nakon 15 minuta >>>karfiol<<< je idealne mekoće a pustio je svoje okusa, a grašak je taman kuhan kako treba
  12. Žličicu uroniti u vruću juhu i vaditi noklice te ukuhati
  13. Dodati mješavinu začina ili sol pa prokuhati još 5 minuta i juha sa mljevenim mesom karfiolom noklicama graškom je gotova i spremna za posluživanje
  14. SAVJET: Nemojte sa malom žličicom vaditi puno za noklice, naime one se nakuhaju i napuhnu. Tako da je idealno vaditi oko trećinu male žličice smjese za nokle pa ukuhati

juha sa mljevenim mesom karfiolom noklicama graškom

Prije nego krenete u pripremu, obavezno pogledajte brz i dinamičan ali svakako detaljan video recept i kako je meni ispala zaista prefina i pristupačna juha sa mljevenim mesom karfiolom noklice i grašak

Komentari