Dalmatinska pita ili dalmatinski kolač sa smokvama recept

Dalmatinska pita ili dalmatinski kolač sa smokvama recept. Ovaj nadjev od smokava i rogača sa otkrio sasvim slučajno, jer sam te sastojke imao kod kuće. Naposljetku se ispostavilo da je upravo ta kombinacija pun pogodak izuzetnog okusa. Kupovne štrudlice sa smokvama su meni odlične ali ovo je višestruko bolje. Zaista preporuka za ovaj recept da ga barem jednom pripremite. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka:

>> video playlista sa više od 200 raznih vrsta kolača na jednom mjestu <<

>> razni odlični kolači <<

>> razne vrste pita <<

>> razni odlični recepti s mljevenim rogačem <<

>> recepti od smokvi <<

pisani recept se nastavlja ispod…

1. Svježe opranim zrelim smokvama maknite onaj dio vrha peteljke kako sam prikazao u videu. Smokve se ne gule. Sameljite ih i sadržaj dodajte u jedan lončić
   Točne količine su napisane gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka) i video receptu
2. Odmah u lončić dodajte rum (opcija) i šećer pa kuhajte 10 minuta na jako laganoj vatri
3. Dodati džem ili pekmez od šipka (može i marelica ili miješano voće ali preporučujem šipak) pa nastaviti miješati 5 minuta
4. Maknuti s vatre pa spremiti u hladnjak do upotrebe
5. U brašno dodajte sol, šećer, vanilija šećer, koricu limuna, prašak za pevico i dobro promiješajte dobivene suhe sastojke
6. U suhe sastojke sada dodati jaja, kiselo vrhnje i hladni maslac iz hladnjaka pa prema detaljnoj uputi u videu umijesiti tijesto. Spremiti ga u hladnjak 20-30 minuta
7. U mješavinu sa smokvama s početka recepta dodajte dalmatinski mljeveni rogač. SAVJET: Čak i oni koji nisu ljubitelji rogača, u ovoj kombinacija sa smokvama neće osjetiti onaj jaki okus rogača. Dapače, dobiti ćete savršen spoj u ovom nadjevu. Ipak, ako mi ne vjerujete na riječ i ako baš nikako ne volite rogač, dodajte mljevene orahe ali u tom slučaju 150g
8. Dobro promiješajte nadjev od rogača i smokava te ostavite na sobnoj temperaturi do upotrebe kasnije
9. Tijesto izvadite iz hladnjaka pa ga podijelite na tri jednaka dijela. Razvite svaki dio na dimenziju kalupa 30-33X20-22 cm koji ste prethodno premazali s malo maslaca i posipali sa brašnom a višak brašna ste maknuli
10. U kalup dodajte prvi dio kore tj. tijesta i posvuda probušite s vilicom kako se dalmatinska pita ili dolmatinski kolač ne bi dignuo u pečenju
11. Preko kore dodajte polovicu nadjeva od smokvi i rogača pa preko stavite drugi dio tijesta. Također posvuda probušite vilicom
12. Preko drugog tijesta dodajte preostali nadjev sa smokvama i rogacom te završite sa posljednjom korom razvijenog tijesta. Opet probušite s vilicom

Dalmatinska pita ili dalmatinski kolač sa smokvama se peče u prethodno zagrijanoj pećnici na 175C s uključenim gornjim i donjim grijačima narednih 30-35 minuta do zlatno žute boje

Prije nego se krene pripremati ova prefina dalmatinska pita ili dalmatinski kolač sa smokvama predlažem da pogledate gore brzi video recept kako bi kolač ispao savršen kao i meni