Sastojci Otvori listu sastojaka

  • PLJESKAVICA:
  • mljeveno meso 500g (vrsta po želji)
  • luk 100g (sitno sjeckan)
  • 1 češanj češnjaka (sitno sjeckan)
  • 1 mala žl. soli (8g)
  • 1 mala žl. slatke paprike (5g)
  • papar
  • 4 vel. žl. ulja
  • 4 vel. žl. krušnih mrvica (prezli)
  • 2 jaja
  • PECIVO ZA HAMBURGER:
  • suhi kvasac 2 male žl. (6grama)
  • šećer 1 mala žl.
  • 50g brašna-glatko (za uzdignuti/potaknuti kvasac)
  • 1,5 dcl mlake vode
  • 50ml ulja (pola decilitra)
  • pola kisele vrhnje (pavlake) oko100g
  • 400g brašna (glatko)
  • 1 mala žl. soli
  • jaje za premazivanje
  • sezam za posipanje
  • 1 velika salata i pola kg paradajza za nadjev
  • UMAK:
  • 1 vel. žl. majoneze
  • 1 vel. žl. kisele vrhnje (pavlake)
  • 1 vel. žl. kečapa

Hamburger XXL recept – VIDEO

Saša Vukić | 16.06.17 u 20:27

Recept

Hamburger xxl recept. Štosna ideja za neki rođendan ili druženje sa prijateljima. Zanimljiva je njihova reakcija kada donesete hamburger veličine pizze na stol. Pola četvrtine ovog velikog burgera je dovoljna nekome za poslužiti, tako da 8 ljudi ima za probati i pojesti jedan solidan trokut. Kada bi ga rezali na četvrtinu, baš se najedu 4 odrasle osobe

  1. U mljeveno meso dodati sjeckani luk, češnjak, papar, jaja, krušne mrvice, ulje a sve prema količini navedenoj gore na vrhu u popisu sastojaka ili video receptu
  2. Dobro promiješati i ostaviti u hladnjaku do upotrebe. Povremeno promiješati smjesu
  3. Za to vrijeme pripremite xxl veliko pecivo za hamburger
  4. U suhi kvasac dodati šećer, malo brašna i mlaku vodu. Promiješati i ostaviti 10 minuta
  5. Sada dodati ulje, kiselo vrhnje i dobro promiješati
  6. Dodati preostalo brašno, sol i umijesiti tijesto te ga ostaviti 45 minuta da se diže pokriveno
  7. Nakon protka vremena, tijesto promijesiti pa ga razvaljati u krug na dimenziju tepsije
  8. Staviti ga na papir za pečenje i ostaviti ga u tepsiji da se diže još 45 minuta. Prije toga premazati razmućenim jajetom i posipati sa sezamom
  9. Nakon proteka vremena peći oko 20 minuta na 200 C
  10. Izvaditi pečeno pecivo zajedno sa papirom za pečenje i ostaviti da se hladi do upotrebe
  11. Istu tepsiju premazati sa malo ulja i rasporediti mješavinu sa mesom kako bi dobili jednu veliku pljeskavicu
  12. Naravno ovo nije mješavina za pravu pljeskavicu koju inače pečete na roštilju i slično, međutim pripremljena na ovaj način i navedenim sastojcima se neće raspasti. Biti će ukusna a nakon pečenja se neće smanjiti
  13. Peći pola sata na 200 C
  14. Razrezati sada već mlako pecivo i nadjevati po želji sa nekim umakom, salatom i povrćem koje volite i napraviti veliki hamburger

hamburger xxl

hamburger xxl

Za bolju predodžbu u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao ovaj veliki hamburger xxl

hamburger xxl

Komentari