Salata sa ječmenom kašom recept kada se poslužuje salata kao glavno jelo. Zasitno, malo kalorija pa idealno ako je neka dijeta u pitanju. Ne znam dali ste već pripremali salatu od ječmene kaše ali ako niste, definitivno morate probati. Kombinacija koju sam ja pripremao je sa drugim raznim povrćem, kuhanim jajima i sirom. Sigurno ćete biti zadovoljni jer moram priznati da je mene ova salata “držala” poslije ručka do drugog dana. Imao sam nekog posla navečer pa uopće nisam večerao
- Ječmena kaša se namoči i ostavi preko noći. Točne količine su navedene gore na vrhu u popisu sastojaka. Možda će netko reći da se ječmena kaša ne treba namočiti ali meni je tako daleko ukusnija i lakša, ako se smijem tako izraziti
- Drugi dan kada ječmena kaša “nabubri” dobro je oprati, dodati novu vodu i staviti je kuhati. Čim zakuha, kuhati 15 minuta
- Sada dodati mrkvu i nastaviti kuhati još 7 – 8 minuta
- Ocijediti i ostaviti negdje na hladnom da se ohladi
- Glavni odnosno primarni sastojci su sad luk narezan na kolutove i protisnuti ili nasjeckani češnjak
- Naravno, po želji i sa stilom, možete dodati što god vam padne na pamet od povrća. Ne možete pogriješiti. Ja sam dodao malo paprike mix-a, svježe mini krastavce i mini rajčice
- Sve dobro oprati prije sjeckanja. Nemojte presitno narezati jer ipak je salata u pitanju, pa da bude lakše za konzumaciju, kako vam nebi sve padalo sa vilice
- Sve dodati u veću posudu za miješanje, posoliti i popapriti pa dodati bučino ulje te jabučni ocat
- Dobro promiješati pa ostaviti 15 minuta u hladnjaku
- Za to vrijeme skuhati 2 – 3 jaja ako volite. Stvarno paše, pa ako inače volite kuhana jaja, obavezno skuhajte koje
- Rasporediti jaja i sir preko salate i poslužiti
U brzom videu pogledajte kako je meni ispala salata sa ječmenom kašom
