Sastojci Otvori listu sastojaka

  • pola svježeg kvasca
  • 1 mala žl. šećera (7 g)
  • 2 dcl mlake vode
  • 1 mala žl. octa / sirćeta
  • 3 vel. žl. ulja
  • 370 g glatko brašna
  • pola male žl. soli (5 g)

VIDEO – Lepinje za Ćevape

Saša Vukić | 28.04.18 u 7:35

Recept

Lepinje za Ćevape recept. Lepinjice su odlične, prozračne i kada ih zalijete na kraju, ne raspadaju se zbog svojih svojstava . Mogu se i zamrznuti ohlađene i konzumirati kroz nekoliko mjeseci. Kvasac izmrviti, dodati šećer pa zaliti mlakom vodom prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka. Ostaviti 10 minuta, dodati ocat i promiješati, zatim ulje, brašno i sol te umijesiti loptu tijesta kako je prikazano u video receptu

Ostaviti pokriveno da se tijesto diže 45 minuta

Sada tijesto promijesiti i podijeliti na 4 jednaka dijela

Svaki dio nakratko uroniti u brašno kako bi ga bilo lakše razvaljati u krug, na odprilike pola centimetra debljine. Staviti na namašćen i pobrašnjen lim, višak brašna otresti

Pokriti pa ostaviti narednih 45 minuta da se tako pokriveno diže

Staviti u pećnicu na 250 C pa peći 10 minuta

Lepinje za Ćevape su gotove i sada ih treba ohladiti oko 15-20 minuta. Nemojte ih ničim pokrivati. Za to vrijeme ispecite ćevape ili pljeskavice. Na istu masnoću dodati malo temeljca pa kratko zapeći razrezane lepinje i poslužiti. Ja ih volim preliti još sa domaćom kiselom vrhnjom / pavlakom

Za bolju i jasniju sliku, u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Lepinje za Ćevape recept

Vezani recepti

Komentari