Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g svježeg krastavca
  • 10g soli
  • 200g kiselog vrhnja (može i jogurt)
  • par kapi maslinovog ulja
  • malo kopra (ne previše)
  • papar
  • 2 češnja češnjaka

Salata od krastavaca ili krastavci na salatu

Saša Vukić | 02.07.20 u 17:11

Recept

Salata od krastavaca ili krastavci na salatu recept. Savršenog okusa, idealno kao predjelo ili po velikim vrućinama kao glavno jelo. Tada se uz salatu poslužuju kubeti, krutoni ili prepečenac (prepečni tost/kruh) da ipak da malo snage odnosno jačine. Naravno, savršeno se slaže uz roštilj

  1. Krastavce ili ako imate kao ja jedan veliki krastavac, oguliti djelomično kako sam prikazao u videu. Narezati na žetone i posoliti te ostaviti 10 minuta na sobnoj temperaturi da krastavci puste tekućinu. Na taj način će pustiti i težinu te onu gorčinu sa kojom veliki broj ljudi ima problema, kada im krastavci teško padnu na želudac. Ovdje to neće biti slučaj i lako je probavljivo
  2. SAVJET: Netko makne koštice i nariba krastavac, međutim zaista ne potrebe raditi tzatziki već su ovako krastavci zaista odličnog okusa
  3. Točne količine su navedene osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  4. Nakon proteka vremena krastavac narezan na plošku (žeton) obrisati salvetom i na taj način dobro posušiti pa dodati u posudu za salate
  5. Ja sam sada dodao kiselo vrhnje. Može i čvrsti ili tekući jogurt. Može i grčki jogurt ali i kombinacija svega navedenog, ako kojim slučajem imate više otvorenih proizvoda u hladnjaku. Ne možete pogriješiti
  6. Sada dodati par kapi maslinovog ulja, malo kopra, papar, sitno sjeckani ili protisnuti češnjak pa sve dobro promiješati
  7. Spremiti u hladnjak barem 20 minuta
  8. Za to vrijeme prepeći toast ili slično i salata od krastavaca ili krastavci na salatu su gotovi i spremni za posluživanje
  9. Po želji možete odozgora posipati malo slatke mljevene paprike (aleva paprika) ili vrlo malo cherry rajčice, narezane na tanke ploške. Eventualno malo kiselih maslina

salata od krastavaca ili krastavci na salatu

Usprkos apsolutnoj jednostavnosti ove salate sa krastavcima, pogledajte brzi video recept

salata od krastavaca ili krastavci na salatu

Komentari