Sastojci Otvori listu sastojaka

  • panceta ili slanina po želji i ukusu (može i bez u vege varijanti)
  • malo svježih paprika (mogu višebojne ili jednobojne, koje imate)
  • glavica luka (srebrenac, može i mladi luk ili poriluk)
  • malo maslaca za premazati kalup
  • 300-400g starog kruha narezanog na kockice
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • prstohvat origana
  • protisnuti češnjak ili malo češnjaka u prahu
  • 200g kiselog vrhnja
  • 100-150g tvrdog sira (neki za pizzu)
  • može malo i trokutića sa sirom ako imate (opcija po želji)
  • malo vlasca
  • papar
  • 2 jaja
  • malo muškatnog oraščića
  • po želji malo soli
  • kukuruz šećera

Quiche croutons Kiš krutoni

Saša Vukić | 30.06.20 u 17:57

Recept

Quiche croutons kiš krutoni recept. Ovaj kiš od starog kruha je izuzetnog okusa. Priprema je brza i jednostavna a što je najvažnije sastojke skoro uvijek imate kod kuće. Može se pripremiti i gluten free quiche ako ćete koristiti bezglutenski kruh. U svakoj varijanti ćete biti i više nego zadovoljni

  1. Na par kapi ulja dodati pancetu ili slaninu po želji. Znači može to biti i vege varijanta bez mesa, ali pripazite na sol na kraju. Točne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Odmah preko pancete dodati šarene paprike. To mogu biti i jednobojne ali ovako bolje izgleda. Zatim dodati luk pa pirjati 5-6 minuta tek toliko da sve “uvene” odnosno potamni i pusti tekućinu. Maknuti s vatre i ostaviti sa strane da se hladi do upotrebe (može biti mlako)
  3. U kalup premazan maslacem poslagati stari kruh narezan na kockice pa premazati sa mješavinom maslinovog ulja, češnjaka i origana
  4. Krutoni se peku 7-8 minuta na 200 C
  5. U posebnoj posudi pomiješati kiselo vrhnje, neki tvrdi sir koji bi koristili za pizzu, po želji možete dodati i trokutiće od sira. Zatim dodati vlasac, jaja, muškatni oraščić, papar i prethodno pirjano povrće koje može biti mlako, bitno da nije vruće kako jaja nebi odmah koaguliarala
  6. SAVJET: Posoliti po želji i ukusu, pripazite jer je meso već slano samo po sebi, a obavezno posoliti ako ste pripremali vege varijantu bez mesa
  7. Nadjev za quiche rasporediti preko pečenih croutona
  8. Quiche croutons Kiš krutoni se peče 15 minuta na 200 C

quiche croutons kiš krutoni

Poslužiti uz cherry rajčice i zelena ili kupus salata. Za jasniju predodžbu recepta obavezno pogledajte brzi video recept

Komentari