Vege recept kao ideja za ručak sa hrpom povrća bez mesa. Nešto slično kao sataraš uz prilog po želji. To može biti riža, crni kruh i jaje na oko, njoki od krumpira ili tjestenina. Baš sve navedeno sam i ja prikazao u videu kako bi imali jasniju dekorativnu predodžbu. Da se razumjemo, jelo može biti i prilog uz neko meso ili slično, ne mora biti nužno vegetarijanki recept. Okus je fenomenalan i baš će vam se svidjeti kombinacija bez obzira na kakvoj ste vrsti prehrane. Uostalom priprema je brza pa definitivno spada u kategoriju brzi recepti
- Šarene paprike narezati na veće komade (za zalogaj) – točne količine su navedene, osim u videu, gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Luk i mrkvu narezati na kolutove, šampinjone ili neke slične gljive na tanke ploške, češnjak nasjeckati a rajčice prepoloviti i odstraniti onaj zeleni dio u sredini
3. Na malo ulja sada na malo ulja pržiti papriku 7 – 8 minuta
4. Dodati luk i mrkvu pa nastaviti 5 minuta
5. Sada u tavu dodati češnjak i odmah šampinjone pa nastaviti još par minuta, samo da gljive puste tekućinu koja se ne mora do kraja reducirati
6. Dodati soli i papra po želji i ukusu (mora biti salno) pa promiješati i odmah u jelo rasporediti prepolovljene rajčice, okrenute na rezanu stranu. Zaliti sa 2,5 dl vode i poklopiti na 10 minuta
7. SAVJET: Jednom u pola kuhanja pritisnite rajčice kako sam prikazao u video receptu
8. Nakon proteka vremena, izvaditi rajčice, pa maknuti kožicu (ide bez problema) sitno nasjeckati i dodati šećer
9. Istresti rajčice u jelo, promiješati i ostaviti poklopljeno da 7-8 minuta, do željene gustoće
10. I vege recept kao ideja za ručak je gotova. Spremno je za posluživanje uz neki od pokazanih priloga po želji
Ne zaboravite pogledati video
