Brzi mafini bez jaja recept . Doduše baš i nema mafina koji se dugo pripremaju ali ovi mufini su baš brzi, jednostavni i jako ukusni, bez obzira što u njih ne idu jaja. Lagani su i zaista ne padnu teško. Možete se igrati sa dodacima i lagano mijenjati okuse, pa su zbog toga još zanimljiviji
- Gore višlje otvorite i pročitajte listu sastojaka pa dodajte u jednu posudu suhe sastojke a u drugu mokre
- Čaša koju sam koristio je ona standardna od jogurta 180 ml i punio sam do vrha ali nebitno je kolika je čaša. Može biti i od pola litre, samo je koristite u obje smjese i samo ćete dobiti više mafina na kraju
- Možete se igrati pa u mokre sastojke dodati žlicu/dvije ruma, nekog likera ili neki voćni sirup – sok na razređivanje. Ja sam stavio žlicu ruma i žlicu pina colada, međutim ne morate više staviti ništa
- Dobro promiješati obje smjese
- Sada dodati postepeno suhu smjesu u mokru istovremeno miješajući
5. Dobro miješati dok ne dobijete gustu mješavinu, dvostruko gušću od one za palačinke recimo
6. Smjesu sipati u košarice, malo više od pola. Biti će ukusni i prazni ali po želji možete u smjesu staviti i kockicu čokolade ili nekog krem namaza od lješnjaka ili čokolade
7. Ako ste se odlučili da to budu punjeni mafini, vodite računa da pritisnete unutra sadržaj, neće pasti na dno bez brige
8. Peći na 175 C narednih 25 – 3o minuta. Neka se dobro ispeku, ne mogu baš tako lako izgoriti bez brige
Kratko ohladiti i brzi mafini bez jaja su gotovi. Spremni su za posluživanje. Samo ih kratko ohladiti pa ih tek onda vaditi iz papirnatih košarica, a po želji posipati sa malo šećera u prahu radi dekoracije. Zaista su odlični i imali ste efektivno svega 5 minuta posla oko pripreme
