Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 4 paprike
  • 3 rajčice
  • ljubičasti luk
  • sol, papar, šećer
  • sušeni bosiljak
  • ulje
  • 300g sira za pizzu (preporučujem maasdam)
  • masline
  • detaljni recept za pizza tijesto (pogledajte u videu)

Sataraš pizza koja će vas oduševiti okusom – VIDEO

Saša Vukić | 25.07.19 u 17:30

Recept

Sataraš pizza koja će vas oduševiti okusom recept. Izuzetno ukusno makar je pizza bez mesa sa povrćem. Stvarno bi volio kada bi je pripremili prvom prilikom, kada dođe red na pizzu u vašoj kući. Zaista, već dugo nisam jeo tako finu pizzu

  1. Pripremiti tijesto za pizzu prema detaljnoj uputi u video receptu
  2. Nasjeckati papriku, ljubičati luk a rajčicu preposloviti
  3. Na malo ulja i srednje jakoj vatri pržiti papriku 5 minuta
  4. Dodati luk i posoliti. Nastaviti pirjati narednih nekoliko minuta da luk samo uvene
  5. Sada dodati rajčicu, 1 dl vode i poklopiti te lagano kuhati poklopljeno 10 minuta. Povremeno možete otklopiti pa pritisnuti rajčicu da pusti malo soka
  6. Nakon proteka vremena maknuti kožicu od rajčice, dodati šećer, papar i sušeni bosiljak pa nastaviti prijati narednih 7-8 minuta, ali odite računa da rajčicu sada prepolovite za vrijeme pirjanja na više manjih komadića
  7. Maknuti sa vatre pa istresti iz tave u neku drugu posudu kako bi se prije ohladilo, jer ne smije ići vruće na tijesto
  8. Sada prema uputi u video receptu tijesto promijesiti pa razvaljati za pizzu i staviti preko papira za pečenje
  9. Preko tijesta rasporediti sataraš pa dodati sir narezan na kockice. Nemojte ga rendati već ga baš narežite na kockice. Ma taj način se neće brzo otopiti i stvoriti “kapu” preko povrća. Na taj način će se povrće lijepo zapeći na pizzi
  10. Također preporučujem maasdam sir, jer je idealan upravo za ovaj recept. Svojim okusom na kraju je super zamjena za meso i asocira pomalo baš na neku šunku. Uostalom probati ćete i vidjeti da sam u pravu
  11. Poredati odozgora malo maslina pa staviti peći na maksimalnu tempraturu pećnice. Kod mene je to 270C i vrijeme potrebno za ispeći ovu pizzu je nešto malo manje od 10 minuta
  12. Izvaditi van, premazati rubove sa malo ulja pa posipati sa origanom. Nrezati na trokute i poslužiti uz hladni jogurt ili kiselo vrhnje

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala ova sataraš pizza koja će vas oduševiti okusom

 

Komentari