Zapečene tortilje sa piletinom i porćem recept. Domaće mekane tortilje sam već pripremao a za ovaj recept sam se odlučio na mekane tortilje sa jogurtom. Obzirom da su baš lako savitljive ove tortille su idealne kao zapečene sa piletinom i povrćem u pećnici
>>> sve tortilje koje sam pripremao
- Pileća prsa narezati na manje komadiće. Točne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Dodati sol sa provansalskim začinima (ili običnu sol, biti će isto fino) papar, po želji malo češnjaka u prahu, chilli, ulje i limunov sok. Sve dobro promiješati i spremiti u hladnjak pola sata
- Pripremite i umak odmah na početku recepta jer će kasnije biti daleko ukusniji kada se svi sastojci sjedine. Umak za tortilje će biti pun pogodak kada ga izvadite iz hladnjaka na kraju
- Za umak pomiješati majonezu, vlasac, senf, kopar, papar i malo jogurta. Spremiti pokriveno u hladnjak
- Tortilje mogu kupovne ili ih pripremite od brašna, praška za pecivo, malo soli, jogurta i ulja a sve prema detaljnoj uputi u videu
6. U tavi otopiti maslac pa dodati piletinu sobne temperature. Znači izvadite je van neposredno prije pripreme
7. Nakon 6-7 minuta dodati meksički miks povrća pa nastaviti još isto toliko vremena. Maknuti sa vatre do upotrebe
8. Na lim (33cm) prethodno premzan sa maslacem složiti tortilje u krug
9. Preko tortilja dodati polovicu piletine sa povrćem pa rasporediti rendani sir. Onaj koji bi koristili za pizzu recimo
10. Preko sira rasporediti preostalu polovicu piletine sa povrćem pa ponovo rasporediti rendani sir
11. Sada ove tortilje sa piletinom i povrćem (meksički miks povrća) izgledom asociraju na cvijet kao što je prikazano na slici ispod
12. U sredinu staviti šestu i posljednju tortilju pa zatvoriti čačkalicama. Premazati sa malo maslaca
12. Zapeći 15 minuta na 210 C
13. Tortilje iz pećnice izvaditi, maknuti čačkalice i preokrenuti lim
14. I zapečene tortilje sa piletinom i povrćem su gotove. Poslužiti uz umak koji ste napravili na početku i ohlađenu rajčicu / paradajz
Okus je izuzetan a zapečene tortilje iz rerne tj. pećnice ćete pripremati više puta, zaista su odlične
Kako nebi negdje ppogriješili, najbolje da u dinamičnom ali detaljnom video receptu pogledate kako sam ja pripremao zapečene tortilje sa piletinom i povrćem
