Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 600 g pilećih prsa
  • malo slanine radi mirisa
  • 200 g luka
  • 200 g mrkve
  • 1 češanj češnjaka
  • malo korijena celera (20g)
  • malo korijena peršina (20g)
  • 1 mala žl. sjeckanog đumbira
  • malo korabe (1 vel. žl)
  • 1 mala žl. soli
  • 500 g rajčice
  • 1 vel. žl. ajvara
  • pola male žl. papra u zrnu
  • 500 g krumpira
  • 200 g ječmene kaše
  • sjeckani peršin za posipanje

VIDEO – Varivo od piletine sa ječmenom kašom i krumpirom

Saša Vukić | 06.06.18 u 19:38

Recept

Varivo od piletine sa ječmenom kašom i krumpirom recept. Jako ukusno, moji svi doma baš vole ovu laganu kombinaciju a relativno brzo je gotovo.  Sveukupno imate maksimum sat vremena posla, ako se ne žurite. Ječmenu kašu natopiti u vodi i ostaviti da se namače do upotrebe

Napraviti pripremu od navedenih namirnica višlje u popisu sastojaka, meso, povrće, korijenje

Na malo ulja pirjati/dinstati 10 minuta posoljeni nasjeckan luk, korijenje celera i peršina, korabu, češnjak, đumbir, narezanu mrkvu i vrlo malo slanine radi mirisa

Nakon proteka vremena dodati pileće meso/filet koje ste narezali na nešto malo veće komadiće, pa nastaviti pirjati 5 minuta

Sada kad su se svi sokovi reducirali, dodati oguljene sjeckane rajčice, ajvar i papar u zrnu. Nastaviti pirjati narednih 10 minuta

Sada oprati nekoliko puta ječmenu kašu pod mlazom hladne vode pa pridružiti jelu zajedno sa krumpirom narezanim na kockice pa zaliti sa litrom vode

Kuhati 15 minuta poklopljeno uz povremeno miješanje kako se nebi kaša zalijepila za dno tave. Nakon proteka vremena, kada je sve vrlo gusto, zaliti još jednom sa litrom vode, poklopiti i kuhati narednih 15 minuta, tj. do željene gustoće. I varivo od piletine sa ječmenom kašom i krumpirom je gotovo. Spremno za posluživanje. Samo još posipati sa sjeckanim peršinom

Zaista je jako ukusno, jednostavni lagani obrok za ljubitelje variva

Ukoliko želite, možete izostaviti krumpire i skuhati samo ječmenu kašu / geršlu u istom receptu, ali podlijete sa upola manje vode, također 2 puta. Znači ne podlijevate sa litrom, već pola litre vode a sve ostalo ostaje isto u receptu. Od krumpira napravite pire i poslužite. Meni je još i bolje

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Varivo od piletine sa ječmenom kašom i krumpirom recept

Vezani recepti

Komentari